喝夏布利特级园，品法国生蚝，这场酒局太“蚝”华

夏布利葡萄酒的发展历程

夏布利，作为勃艮第葡萄酒产区中的一颗璀璨明珠，拥有着悠久的酿酒历史。夏布利的葡萄酒以其独特的风格和品质，在全球葡萄酒市场上享有盛誉。以下是夏布利葡萄酒的发展历程概述：

1. 起源：夏布利葡萄酒的历史可以追溯到中世纪，当时的修道院开始种植葡萄并酿造葡萄酒。

2. 发展：随着时间的推移，夏布利的葡萄酒逐渐形成了自己的风格，以其高酸度、清新口感和矿物感而闻名。

3. 分级制度：夏布利的葡萄酒分级制度非常严格，从低到高分别是Petit Chablis、Chablis、Chablis Premier Cru和Chablis Grand Cru。

4. 国际认可：夏布利葡萄酒在20世纪中叶开始在国际市场上获得认可，其独特的风味和高品质吸引了全球葡萄酒爱好者的关注。

夏布利风土探索&法国名蚝品鉴

活动亮点

- 夏布利产区：作为世界上最北端的葡萄酒产区之一，夏布利以其独特的气候和土壤条件，生产出世界级的霞多丽白葡萄酒。

- 绿翡翠生蚝：搭配法国每年11月至次年3月限时供应的珍稀生蚝品种——绿翡翠，再现夏布利与生蚝的经典搭配。

活动信息

- 日期：2023年2月19日（星期日）

- 时间：15:00-17:30

- 地点：广州富隆酒窖，天河北路439号嘉怡苑小区1层A铺

- 价格：￥628/人，另赠200元无门槛购酒劵

豪华酒单

1. 约瑟夫杜鲁安酒庄：夏布利Les Clos特级园白葡萄酒 2009

2. 夏布利人酒庄：夏布利一级园白葡萄酒 2013

3. 文森特丹普酒庄：夏布利一级园白葡萄酒 2013

4. 帕西酒园：雪比利博若伊一级园白葡萄酒 2020

5. 帕西酒园：雪比利白葡萄酒 2020

6. 帕西酒园：小雪比利白葡萄酒 2021

主讲人

- 蔡颖姬 Grace Cai：法国勃艮第葡萄酒学院中国十大官方授权讲师之一，富隆美酒学院总监。

往期趣饮回顾

- 活动最终解释权归富隆酒业所有。

通过这次活动，参与者将有机会深入了解夏布利葡萄酒的风土特点，同时品尝到与夏布利葡萄酒完美搭配的法国名蚝。这不仅是一次味觉的盛宴，也是一次深入了解葡萄酒文化和品鉴技巧的绝佳机会。

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