中国葡萄酒行业进入精耕化二次扩容期，你准备好了吗？

一、中国葡萄酒行业的发展历程

中国葡萄酒行业自1999年至2012年，经历了14年的第一次产业扩容期。在这一时期，行业年平均收入增速达到了22%，利润总额年平均增速更是高达26%。然而，自2013年起，由于受到反“三公”消费和“双反”（反倾销、反补贴）调查的影响，行业进入了深度调整期，收入增速一度为负。2015年，随着进口葡萄酒的拉动，中国葡萄酒行业收入及利润总额增速开始反弹，标志着行业重回增长轨道。

二、四大纬度力量推动行业二次扩容

1. 行业增长：进口酒带动市场扩容

- 2017年，进口葡萄酒在进口量和进口额两方面均实现了接近20%的增长。

- 2018年第一季度，进口葡萄酒的金额和数量维持了强劲的增长势头。

2. 消费需求：新商务、新中产、新健康需求促进葡萄酒持续扩容

- 70后至80后商务群体对葡萄酒的需求日益增长，新商务运动时代的到来，推动了葡萄酒市场的良性发展。

- 新中产阶级的崛起，追求高品质生活，葡萄酒消费成为其健康生活方式的一部分。

3. 消费升级：次高端、超高端市场天花板提升

- 经济发展和消费能力增强，消费者更愿意为高品质产品支付更多，对高档产品的需求增加。

4. 市场下沉：一二线市场扩容，三四线城市需求增长

- 一二线城市新商务群体的壮大，市场容量增大。

- 互联网和电商的发展，使得三四线城市葡萄酒渗透率增长，宴席消费潜力巨大。

三、国内葡萄酒企业面临的挑战

1. 产品粗放：品牌散乱，缺乏品类聚焦。

2. 渠道粗放：传统运营模式失效，团购失灵。

3. 市场粗放：全国布局缺乏核心根据地，竞争力量削弱。

4. 组织粗放：缺乏精耕化组织结构，市场发展效率低。

四、葡萄酒企业的应对之策：“151”创新精耕模式

1. 思维新装备：构建核心市场战略高地。

2. 运作新装备：精终端五轮驱动模式，快速盘活市场。

- 精品餐饮：营造品牌氛围，拉动市场动销。

- 精品商超：树立品牌形象，打造直接与消费者互动的平台。

- 精英人群新商务新团购：量化赠酒和品鉴会，开展新商务团购运动。

- 精品烟酒店：销量上规模，建立深度联营体模式。

- 精品夜场：扩大销量，强化品牌影响力。

3. 酒庄新装备：新零售模式，构建新高端消费的人-货-场。

结语

中国葡萄酒市场正进入精耕化二次扩容时代，需要新的营销模式、精耕思维、大本营思维、主流渠道思维以及新零售创新营销思维来重构葡萄酒产业的商业模式，以推动整个葡萄酒行业的规模性发展。面对新的扩容时代，中国葡萄酒企业必须做好准备，迎接挑战，抓住机遇。

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