中级庄的前世今生

引言

法国1855分级制度与中级庄的诞生

法国1855年的列级酒庄分级制度对全球葡萄酒贸易产生了深远影响。然而，这一制度的局限性在于它仅涵盖了61家列级庄，而忽略了其他许多生产高质量葡萄酒的庄园。这些庄园虽然未能获得列级庄园的称号，却以其卓越的品质和日益增长的知名度，催生了波尔多中级酒庄分级制度的诞生。

中级酒庄分级制度的发展历程

1932年，波尔多工商协会和农业委员会共同制定了中级酒庄分级制度，选定了444个庄园进行认定。这些庄园均未列入1855年的列级名庄之中，且多数分布在美度区的ST ESTEPHE村庄。

战争与复兴

两次世界大战对中级庄园造成了巨大破坏，1962年，美度区成立了中级酒庄联盟，重新评定葡萄酒并举办了品酒比赛。尽管该协会努力争取法律认可，但Cru Bourgeois的名称并未获得法国农业部的正式认可。

21世纪的评定与争议

随着中级庄葡萄酒的流行，2000年11月30日，一个新的评定框架出炉，并于2003年6月17日确定。此次评定将中级庄细分为三个级别，但这一评定引发了广泛争议，部分酒庄因未被列入名单或未获得预期级别而不满。

评定体系的变革

2004年，超过70个酒庄向法院提起撤销评级的申请。2007年，评定体系被推翻，所有酒庄统一评定为普通级别Cru Bourgeois。中级酒庄联盟提出了新的葡萄酒鉴定体系，强调品质而非级别，面向所有符合条件的酒庄。

新评定标准

新评定体系的标准包括：

1. 代表品质而非级别。

2. 规定的葡萄酒酿造方法，由独立机构每年进行一次专门品尝认定。

3. 美度区的所有酒庄均可申请认定。

2008年，联盟会议批准了这些标准，近300个酒庄获得了认定。

中级庄的优势与市场地位

中级酒庄多数分布在梅多克四大区以外，以其高品质和合理价格受到市场的青睐。这些酒庄在梅多克(Médoc)和上梅多克(Haut-Médoc)等产区拥有显著的产量和市场份额。中级庄的葡萄酒以其物超所值的特点，成为许多寻求高品质且价格合理的消费者的首选。

结语

中级庄的红酒以其卓越的品质和合理的价格赢得了消费者的喜爱。它们的发展历史和评定体系的变革，不仅反映了葡萄酒市场的多样性，也展示了品质与价值的平衡。对于追求高性价比的葡萄酒爱好者来说，中级庄无疑是一个理想的选择。

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