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红酒的简称是什么,干红酒的产品标准代号是指什么?

2024-07-28人已围观

红酒的简称是什么,干红酒的产品标准代号是指什么?

干红酒的产品标准代号指代的是中国国家推荐性标准中规定的葡萄产品标号。具体而言,GB/T150371994是国家在1994年实施的葡萄酒的国家推荐标准。而自2006年起,新的国家标准GB150372006开始执行,这是一项强制性标准。

二、红酒的分类与级别

红酒的分类与级别在法国的葡萄酒体系中有着明确的划分。首先是AOC(或AOP),即法定产区葡萄酒,为最高级别。其次是IGP,即地区餐酒。最后是VDF,为一般餐酒。每个等级都有其特定的规定和标准。在国内市场中,AOC和IGP较为常见。

三、红酒与白酒的统称及酿制差异

红酒和白酒统称为发酵酒。其中,红酒主要是红葡萄酒的简称。在酿制过程中,葡萄皮和葡萄肉会同时被压榨,从而释放出红色色素,使得红酒呈现出红色。相比之下,白葡萄酒仅压榨葡萄肉进行酿制。

四、其他常见酒类的俗称

除了红酒和白酒,其他如啤酒等酒类在俗话中也有称呼。例如,啤酒在俗话中常被称为“啤子”。