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新的日本酒地点!以「爬山虎屋书店」为首的中目黑的新设施「中目黑高架下」日本酒的店多数开放!
2023-06-25人已围观
新的日本酒地点!以「爬山虎屋书店」为首的中目黑的新设施「中目黑高架下」日本酒的店多数开放!
2016年11月22日(周二)，东京中目黑站的高架下新设施“中目黑高架下”开业。
以星巴克咖啡和TSUTAYA并设的“爬山虎屋书店”为首，包括在年轻人中流行的新业态店铺和事务所在内，共有28家“中目黑高架下”
东急电铁·中目黑站周边的高架桥下全长约700米，作为线上开发的项目诞生了。今后一定会成为话题的地方吧!
但是，为什么要用SAKETIMES来介绍中目黑高架桥下呢?
其实这里有好几家致力于日本酒的饮食店。从成为新的流行的发源地的新设施“中目黑高架下”，介绍拘泥于日本酒的饮食店。
这次介绍的店铺有“NODOGUROYA KAKIEMON”、“炉端温酒佐藤”、“中目黑伍温酒GALLERY龟八堂”、“鸡汤关东煮”、“寿司矶松”5家。从超人气店的新店铺到全新的店，种类丰富的店应有尽有。
我来介绍一下各自的魅力。
话题的立食烤肉店“治郎丸”的系列店。讲究日本的食材，以合适的价格提供牡蛎和金枪鱼。店内是站着吃的自助式，轻松愉快地享受也是魅力所在。
日本酒也是自助式的，竟然可以从日本酒专用的自动服务器注入!通常16种左右的酒都是480日元。一边吃着作为高级鱼的金枪鱼和牡蛎，一边以均一的价格喝日本酒，确实兼顾质量和价格的办法很厉害。
推荐的日本酒是作为与牡蛎相配的日本酒酿造的“山和纯米吟酿yamawa for oyster”
经营本店的MUGEN株式会社的代表董事内山正宏先生说“从宫城县的4个渔场收获的牡蛎，味道和大小都不一样，所以希望大家能享受它的个性。另外，今后也考虑引进年轻人酒窖的日本酒。难得是中目黑这个年轻人聚集的地方，所以要宣传同一代年轻人制造的酒希望喝了酒的人们知道日本酒业界的热烈气氛。同时，我想成为支持年轻酒窖未来的店“。
在六本木和银座等地开店的高级日本酒专卖店。店内弥漫着寂静的成人氛围。
日本酒的品种丰富自不必说，其特征是在0~55℃的所有温度带都能享受酒的乐趣。除了全国47个都道府县的日本酒之外，还提供原创酸味饮料等。
与在北方的海里好好地积蓄了脂肪的讲究的海鲜和珍贵的肉炉端一起，一边配合各种温度带的热酒，一边享受大人的时光怎么样。
酒亭和画廊并设的罕见形态的店。“伍酒”来源于“五感感受”的主题。因此，店里经营的酒窖严选为从全国精选的5藏。
在14个座位左右的稍微宽裕的店内，布置了绘画、器皿、古董等。据说这边的室内装饰，如果有喜欢的东西也可以购买。
另外，为了休闲地提供怀石料理，工作人员不敢穿白衣等，而是用现代古董的酒器和盘子招待。
长时间煮的富含胶原蛋白的“用鸡汤品尝的关东煮”是店里的卖点。穿过门帘，鸡汤的香味和柜台对面排成一排的关东煮让人不由得目不转睛。
酒以严选的当地酒和葡萄酒为主，日本酒也提供了12种左右。
鸡串、经典的萝卜、半熟鸡蛋、大受欢迎的半熟鸡蛋等，渗入了鸡汤美味的关东煮和日本酒这两种最好的组合，请悠闲地享受吧。
“虽然想毕业回转寿司，但是银座和六本木的‘不转的寿司店’的门槛有点高……”这样的人，推荐这家店。
以“在怀旧的和空间里，能以合理的价格品尝到传统的江户前寿司的‘平时使用的喜欢的店’”为概念。
据说日本酒经常放10~15种左右，选择了适合发光物和白肉鱼的酒。也可以享受和寿司很搭的“日高见弥助”(平孝酒造/宫城县)等。
预算是6000日元~，最适合在很棒的空间品尝传统的江户前寿司。
在有点特别的日子和中目黑约会的时候，试着品尝一下寿司和日本酒怎么样。
“爬山虎屋书店”等进入，现在成为话题的“中目黑高架下”，实际上也能享受讲究的饮食和日本酒，也是日本酒爱好者垂涎的景点。
高灵敏度的年轻人聚集的中目黑的“中目黑高架下”，也许会扩大日本酒迷的范围。
去中目黑的时候，一定要在“中目黑高架下”品尝日本酒。
中目黑高架下官方主页在这里。
(采访·文/SAKETIMES)
