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【严选】能喝到福井美味日本酒的终极居酒屋2选+1(附带东京居酒屋信息!)
2023-04-24人已围观
【严选】能喝到福井美味日本酒的终极居酒屋2选+1(附带东京居酒屋信息!)
你好，我是福井大学SAKETIMES撰稿人小林悠太。
像往常一样，以与地域密切相关的主题发送。
这次介绍的是可以享受日本酒的福井的居酒屋。
第一次去不知道的店的时候，会紧张，会不安吧。
你有没有事先调查过有没有日本酒，但实际去看的话完全没有种类的经验呢?
为了不发生这样的事情，我感受到了以喜欢日本酒为目标的报道的必要性。
在这里，严选2家店，准备了丰富的店主自己选择的美味酒。
这个特征，从店的名字也能想象到，用备长炭慢慢烤的炭火烤非常好吃。使用了很多在若狭牛和越前海捕获的鱼贝类等当地产当地消的食材。当然也有福井名产的荞麦面。
另外，每个季节的菜单也会有很大的变化，所以很容易配合日本酒。
能喝的还是福井的酒为主。我去的时候是10月，所以放着凉拌菜。
德利旁边写着酒的解说，很开心吧。
而且在这里，如果只喝日本酒的话，店主也会介绍菜单上没有的酒。在福井有很多很难喝的稀有酒。
从JR福井站步行5分钟
福井县福井市中央1-4-29基莫特维尔1F
Tel.0776-25-0088
营业时间/17:30～24:00(L.O.23:30)
休息日/星期日(星期一是节日的情况下是前一天的星期日营业)
想吃好吃的鱼的话就去“盐”吧。因为店主的老家是福井越前町的鱼店，所以对季节性的地鱼很有自信。生鱼片自不必说，烧烤和创作料理都是精心制作的。
我除了普通的访问以外，还参加过日本酒会。
每一种酒，就有一道菜，这又是绝妙的搭配。
不仅是福井的酒，还有很多从全国各地店主自己选择的当地酒。
我这边可以喝十四代了。
北陆自动车道从福井北IC乘车15分钟
福井市二之宫4-27-19
Tel.0776-63-6607
营业时间/11:30〜14:0017:30〜00:00(L.O.23:00)
休息日/星期日
作为番外篇，介绍了在东京也能享受福井日本酒的店。
在这里可以吃到很多福井的名产。烤的话一定能享受到寿司、蛇、海胆、竹田炸烧等福井。
在福井的土地上捕获的食材，一定会适合福井制作的酒吧。
东京地铁副都心线涩谷站13a口徒步4分钟
东京都涉谷区涉谷1-6-7
Tel.03-6427-1203
营业时间/11:30～14:00
月～木、土17:00～23:30(L.O.22:30)
金17:00～24:00(L.O.23:00)
休息日/星期日
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