日本酒的购买预算年轻一代高!?—从超过2000件的回答中看到的日本酒饮用动向

日本酒的购买预算年轻一代高!?—从超过2000件的回答中看到的日本酒饮用动向

2019年1月30日至2月12日，在SAKETIMES上实施的“关于日本酒饮用的消费者动向调查”。有效回答最终达到了2014件。非常感谢您的多方协助。

调查结果显示，每周喝4天以上日本酒的20~30代“日本酒女子”急剧增加。与上次进行同样调查的2017年相比，饮酒频率高的女性在20多岁时增加了约2倍，30多岁时增加了约1.5倍。另外，在喝日本酒的场景中，20多岁的女性一个人在外面喝酒的比例增加了约1.5倍，男性在家一个人喝酒的比例有很高的倾向。

而且，近年来日本酒整体的销售额在减少，纯米酒和吟酿酒等价格比较高的日本酒的销售额在增长。作为礼物购买的日本酒的预算，回答3000日元以上的比例在20代、30代中占5成左右，而40代、50代以后仅占3成。而且，认为预算在5000日元以上的比例以20多岁为最多，可以看出年轻人追求价格更高的商品，对日本酒的高级思考正在提高。

从2年前的调查来看，年龄比例保持不变，约2.5倍的回答数，每周喝4天以上日本酒的20～30多岁的“日本酒女子”急剧增加，喝日本酒的地方“自己家”最多，“家喝”是固定风格的日本酒的机会，男性是一个人，女性是和朋友、恋人一个人喝日本酒，男性是家喝女性外饮增加日本酒的购买预算，家用1000日元台，礼物用2000日元台是最年轻一代的礼物场景，在选择高价格带的日本酒需求高涨的日本酒时重视的点是“味道”是第1位感受到日本酒热潮的，实际上6成有效回答达到了2014件与2017年进行的同样调查中得到的800件相比，回答数实际上是2.5倍。男女比例与2年前相比，女性比例减少了4pt，男性增加了4pt。与作为调查媒体的SAKETIMES的读者比率相比，男性比率增加了11pt。

年龄比率和2年前几乎相同。

在2019年，与2017年相比，回答“一周喝4天以上日本酒”的人的比例减少了6pt，为29%。可以看出喝日本酒的频率有变少的倾向。

但是，20多岁的女性从2017年的8%增加到了2倍的16%，30多岁的女性从2017年的11%增加到了1.5倍的17%。整体上饮用频率有下降的倾向，日常饮用日本酒的年轻女性有增加的倾向。

喝日本酒的地方，男女都是“自己家”最多，男性增加7pt的53%和半数以上，女性增加5pt的36%。男女合计966名(48%)。

回答“不管怎么说都是在外面吃饭”“在外面吃饭和在家差不多”的人的合计比例，男性为47%，女性为16pt多的63%，女性在外面喝酒的机会比较多。

当问到和谁一起喝日本酒时，70%的男性回答“一个人”，最多的是女性回答“和朋友”，最多的是59%。

特别是女性，“和朋友”“和家人”“和恋人”喝酒的比例比男性多8～15pt，和谁一起喝日本酒的机会很多。

回答“一个人喝”的人问在哪里喝日本酒比较多，男性从2017年的调查开始“不管怎么说都是自己家”增加，占了半数以上。特别是20多岁的人很明显，增加了27pt。年轻男性从外饮转向家饮。

女性除了30多岁以外，所有年龄段的外饮都在增加，与男性有不同的倾向。特别是20多岁的人比较显著，外饮增加了13pt，家饮与其他年代相比唯一减少，变成了负37pt的大变化。这是近年来，女性一个人也容易进入的时尚日本酒啊和饮食店增加的背景。

关于家用和礼品用，分别购买的日本酒的预算，家用1000日元台最多67%(1355票)，礼品用2000日元台最多39%(795票)。

关于5000日元以上的高价商品，礼物用的是11%(220票)，其中20多岁的人所占的比例达到15%，与其他年龄层相比最多。在年轻一代的礼物场景中，可以看出高价格带酒的需求正在提高。

关于选择日本酒时重视的地方，第1位是“味道”，80%的1612票，第2位是“特定名称酒的种类”，59%的1133票，第3位是“酒窖”，50%的997票。被称为食中酒的日本酒，重视“和料理的搭配”的人只有21%的428票，购买时不怎么意识到和料理的搭配。

感觉日本酒的人气很高，在5个阶段的评价中募集了回答，回答感觉·稍微感觉到的人是61%的1241票。

在自由填写的回答中，最多的意见是日本酒啊、当地酒居酒屋等专卖店的开业、居酒屋的经营品牌的增加等饮食店的话题。其次是杂志和电视等媒体曝光，新闻的多样性等意见。

更详细地看，感受到日本酒人气的人，女性比男性多9pt，容易进入的饮食店、容易喝的酒增加了这样的意见很多。

另外，从各年龄层的回答来看，50多岁以后比其他年龄层高出10pt，与以前相比，这里列举了很多以日本酒的媒体曝光增加为理由的意见。

年轻人的购买预算设定得更高这一点，与老年人作为日常酒捕捉到日本酒相比，年轻人和朋友、恋人一起度过的特别的时候喝的酒的认识不同吗。

充满多样性的日本酒，也有可能只是贴近这一代人之间的认识、享受方式的不同。各自的接近说不定制作日本酒的未来。

再次感谢您的帮助。

(文/SAKETIMES编辑部)

◎调查概要

调查名：2019年日本酒饮用相关消费者动向调查调查对象：饮用日本酒的成年男女调查期间：2019年1月30日~2月12日调查方法：日本酒专门网络媒体“SAKETIMES”的网络调查有效回答数：2014件※回答率(%)将小数点第1位四舍五入显示。多个回答的情况下，显示了相对于回答人数的比例。因此，合计值可能不一定为100%。问题：请告诉我你的年龄，请告诉我你的性别，请告诉我日本酒的饮用频率。请告诉我在哪里经常喝日本酒。请告诉我和谁一起喝日本酒。请告诉我在家购买的日本酒(720ml)的预算。请告诉我作为礼物购买的日本酒(720ml)请告诉我选择日本酒的时候重视的地方，你觉得最近日本酒的人气越来越高了吗?(5阶段评价)请告诉我这样想的理由(自由回答)◎关于调查数据的引用、转载

引用、转载调查数据时，请务必写明“出处：SAKETIMES”。引用、转载地址为网页时，请链接本报道的URL进行刊登。另外，不需要转载联络。◎咨询

株式会社Clear宣传：古川E-Mail：info@clear-inc.net问卷调查“日本酒的动向调查”考察报道一览

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