德国首次举办!体验了世界最高峰的葡萄酒教育机构WSET的日本酒课程

德国首次举办!体验了世界最高峰的葡萄酒教育机构WSET的日本酒课程

本校位于伦敦的世界著名葡萄酒教育机构WSET在农林水产省的赞助下，于2016年8月在欧美主要日本酒出口地德国开设了日本酒课程。讲师是酒武士安东尼·莫斯和日本酒分销商上野穆拉佳子。

安东尼·莫斯是遍布全球约60个国家的葡萄酒教育机构WSET的新事业负责人。合格者在世界上只有340人左右的超难关资格，通过了葡萄酒大师的人物。2014年也被认定为酒武士，参与了WSET的日本酒课程的设立。

上野慕勒佳子是位于德国市场最前线的日本酒分销商。也是酒武士之一，2014年3月出版了《SAKE-日本之心酿造的丽药-》(原题：SAKE-Elixier der japanischen Seele)。

在海外普及日本酒的时候，对成为提供方的人们的教育成为重要的关键。一边接受致力于日本酒的普及活动的2人的日本酒路线，一边听了您的话。

日本酒套餐有1-3个不同水平的讲座。这次采访了等级3。SSI国际认定的国际制酒师的通信讲座花了3个月慢慢地学习，与此相对，WSET的等级3在2天内全部被塞满了。而且，这次还有没有德语翻译的部分，大部分课程都是用英语听课的。

我认为没有基础知识就听等级3是相当困难的。想什么时候听WSET的等级3的人，最好把在国际制酒师学习的内容记在脑子里。

海外居住者的情况下，如果不参加讲座的话，很难有机会一次尝试约40种日本酒。另外，能和安东尼·莫斯和上野穆拉佳子在路线之后说各种各样的话也是很有意义的时间。

不仅是日本酒，还有几种曲子和精米比率不同的米、酒糟等也准备了实物，在海外能接受如此正式的日本酒套餐，是划时代的。

在德国举行的日本酒课程的等级3由上野缪拉佳子担任主要讲师，今后不仅是英语，还将逐渐进行德语的翻译。因为这次的路线有很多希望的人，所以在2017年初会再次举办。

伦敦已经举办了三个不同水平的课程，如果哪一个在德国也能同样举办就好了。

安东尼·莫斯说：“虽然在英格兰当地也有非常好的啤酒，但现实是应该多喝点，但却不怎么喝。在日本，年轻人似乎也在远离酒，正因为是这么可爱的日本酒，所以希望能继续喝下去。”。

日本酒的海外出口量近年来有上升的倾向，但是国内的消费量下降的今天。喝酒喝多了当然不好，但是好不容易作为日本人出生了，所以想把这么有魅力的日本酒永远扩展到世界上。

(文/弗洛梅尔丽奈)

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