国内制造首位份额!镜开等被利用的「菰桶」岸本吉二商店采访!

国内制造首位份额!镜开等被利用的「菰桶」岸本吉二商店采访!

我是品酒师片桐新之介。

在大神社等地熟悉的景象。这是制作那个的公司的故事。

我想大家都知道“酒桶”这个东西吧。但是，一听到“菰樽”，与其说知道，不如说有些人看不懂。

但是应该会看到一次。桶的外侧有写着酒的牌子的部分吧。

那是为了保护酒桶，整理外包装，把表面印着(品牌)的草席卷在酒桶里，用立绳和横绳的绳类系紧。

这次，我们就“菰樽”的历史和新举措询问了以“菰樽”国内制造市场占有率最高的兵库县尼崎市“岸本吉二商店”第4代社长岸本敏裕。

从江户时代开始，在尼崎市·伊丹市附近，作为农家农闲期的余业，把自己家里收获的稻草织成草席，绑在绳子上。收集了那个草绳，有卖给藏源的生意。

我们家也做过那个生意。然后，曾祖父岸本吉二于明治30年代成立了岸本吉二商店，创业了。

原本，从江户时代开始，尼崎就有买卖草席绳，卖给藏源的生意。当时在最盛时期，将超过100万支的菰桶送到了江户。

为什么要去尼崎?这样的话，理由是伊丹·滩周边地区是农业地带，还有经纪人团体。

(笔者注：虽然现在是住宅区，但以前尼崎到伊丹一带是一片田地。另外，以伊丹为中心，确立了将酒送到江户的流通网。尼崎也是酿酒业和流通业的重要据点之一。另外，根据资料，江户时代中期，尼崎城下从农家那里得到了绳子和席子购买、批发给酿酒家的商业者有很多。)

制造高峰在12月。正月需要开镜，神社的装饰桶的交换等，12月是最盛期。为了顺利应对最盛时期，通常会准备好。

现在，5名叫做荷师的包草桶的工匠。2~4年就能独当一面。

在木桶(因为大部分是显示器用的，所以里面大多是泡沫塑料)上缠上席子，用绳子绑起来。虽然很淡然，但是好像很难!

迷你菰桶(装酒的1.8L菰桶)是昭和38年左右制作的。

迷你开镜套装于平成16年新发售。

和设计师合作的商品是从平成22年左右开始的。

(笔者注：迷你菰樽在大型百货商店等地也有销售，吸引了很多人的目光。另外，设计菰樽也在展览会上受到了很多关注。为了继承传统的技术，以及日本酒文化的发展，作为菰樽制造公司积极地进行着新的努力。酒桶的镜开模仿的派对用品，“唐帕”等，是充满关西风情的玩心的商品。)

展示会的样子。五彩缤纷，而且很新颖。

在美国和台湾参加了展览会。

美国在展览会上签订了买卖合同，出口了商品，但是很难再订购。

台湾对日本的知识也很深，知道菰桶的人也很多，展览会本身也受到好评，之后的商流也在继续。

即使是外国人，在对日本感兴趣、对日本酒感兴趣的前提下评价也很好，但除此之外的人却很难接受。

这次我们采访了支撑日本酒文化侧面的岸本吉二商店。从新的角度来思考和了解酒的历史和趣味性是非常有趣的。

某百货店举办活动的样子。小号，好可爱啊。作为礼物今后会很受欢迎。请一定要看岸本吉二商店的主页!

镜开·菰樽专业制造商可喜可贺。com

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