啤酒厂主要的设备有哪些

啤酒厂主要的设备有哪些

啤酒厂主要设备概述

啤酒的生产过程涉及多个环节，每个环节都需要特定的设备来完成。以下是啤酒厂主要设备的概述：

一、酿造设备

酿造设备是啤酒生产的核心，它包括以下部分：

原料储藏设备：用于储存麦芽、大米等原料，包括储仓、输送管桥、除尘器、称重计量设备等。

原料备制设备：用于将原料进行初步处理，如输送、筛选、粉碎等，包括麦芽、大米输送机、振动筛、粉碎机等。

糖化系统：用于麦汁的制备，包括糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅等。

发酵设备：用于啤酒的发酵过程，包括发酵罐、温度控制设备、酵母扩培设备等。

二、包装设备

包装设备用于将酿造好的啤酒进行包装，包括瓶装设备和罐装设备等。其中，瓶装设备主要包括洗瓶机、灌装机、杀菌机等。

三、辅助生产设备

辅助生产设备是啤酒生产中必不可少的部分，它包括：

制汽供汽设备：如锅炉、引风机等。

发电配电设备：如柴油发电机组等。

制冷供冷设备：如制冷压缩机等。

制气供气设备：如空气压缩机等。

给排水设备：如水泵等。

CO2回收设备：用于回收再利用CO2气体。

污水处理设备：用于处理生产过程中产生的废水废气，保护环境。

四、控制系统和售酒系统

控制系统：通过西门子PLC自动控制柜来实现啤酒生产的自动化控制。

售酒系统：储存啤酒并供应到销售终端的设备。对于追求新鲜口感的鲜啤来说尤为重要。

　　

这些主要设备的正常运转和高效运作，保证了啤酒生产的连续性和产品质量。定期的维护和维修也是必不可少的，以确保设备的长期稳定运行。

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