【原浆精酿啤酒】普通啤酒和原浆精酿啤酒有什么不同

【原浆精酿啤酒】普通啤酒和原浆精酿啤酒有什么不同

一、口感不同，原浆啤酒保留了大量的活性酵母，麦香浓郁，泡沫丰富细腻，是现有啤酒无法相比的。二、麦芽含量不同，普通啤酒为了降低成本，使用的不是百分百麦芽酿造的，而是用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽。麦芽汁浓度低，口感偏淡。三、工艺不同原浆啤酒发酵时，酵母在发酵罐顶端工作，发酵结束后，不进行过滤和杀菌，保留了对人体有益的活性。酵母发酵时间长达二十四天以上，发酵充分，麦芽汁浓度高，风味更加浓郁。