中国啤酒业协会(中国啤酒协会会长)

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中国啤酒业深度解析

啤酒度数与品质

啤酒的度数，实际上指的是酒精含量，而并非麦芽汁的浓度。一般啤酒的酒精含量在10度左右，按重量计算，通常为2%—5%。值得注意的是，酒精含量越高，并不意味着酒质越好。而啤酒瓶上标注的度数，实际上是麦芽汁的含糖浓度。例如，10°啤酒意味着每公斤麦芽汁含糖100克。

根据麦芽汁浓度，啤酒可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量最低（约2%），适合夏季饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量约3.5%；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5%，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。

中国啤酒业的领军人物

王群，作为华润雪花啤酒有限公司的董事长，被誉为中国啤酒业的领军人物之一。他领导下的雪花啤酒，凭借产能高、价格低、品质好的特点，占据了中国啤酒市场23%的份额。

全国糖酒会的历史

全国糖酒会自1955年起开始举办，标志着中国经济逐渐恢复后糖酒行业的快速发展。第一届糖酒会为糖酒行业内部提供了交流与合作的平台，为中国糖酒行业的发展奠定了坚实的基础。

啤酒品牌的国际风采

Budweiser百威：作为全球最大的啤酒酿造商，百威以其卓越的品质和丰富的产品线赢得了全球消费者的喜爱。

Guinness健力士：作为爱尔兰最畅销的啤酒品牌，健力士以其独特的黑啤风味赢得了消费者的青睐。

Franziskaner范佳乐：拥有600多年历史的范佳乐，是德国啤酒的代表之一，以其传统的酿造工艺和丰富的产品线受到全球消费者的喜爱。

Paulaner保拉纳：作为德国全国排名前十的啤酒品牌，保拉纳在德国啤酒节中被指定为官方品牌，其品质可见一斑。

Hoegaarden福佳：福佳的比利时白啤酒被认为是世界上最受欢迎的啤酒之一，其独特的口感和品质赢得了全球消费者的喜爱。

还有来自荷兰的喜力、日本的麒麟等啤酒品牌，都在全球啤酒市场中占有一席之地。这些品牌以其独特的口感、卓越的品质和丰富的产品线，为全球消费者带来了丰富的选择。

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