中国酒精度数最高的啤酒(中国啤酒最高酒精度数是多少)

中国啤酒中的酒精浓度一直是人们关注的焦点，那么中国啤酒最高酒精度数究竟是多少呢？让我们一起来深入了解一下。

中国啤酒最高酒精度数是多少

一般市面上啤酒最高酒精度数约为20度（酒精含量约5%，少数酒精含量高达5%），不过这里需要澄清一点，大众所说的啤酒度数多指的是麦芽浓度。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。举例来说，1升12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210克面包所产生的热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1升啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

在国内，啤酒按浓度可分为：低浓度啤酒，中浓度啤酒，高浓度啤酒。目前市面上卖的最多的最畅销的是中浓度啤酒，酒精浓度为3-2度左右，不易使人醉醺醺。想速醉的话只有喝高浓度啤酒，而黑啤即是其典型代表。在国内，大部分啤酒的酒精浓度在3～8%之间。世界上啤酒度数最高却达到了65度，由苏格兰Moray区的Brewmeister啤酒厂推出。他们历经一年时间，研究出了酒精浓度高达65%的啤酒。这款啤酒最大的特色在于使用了和威士忌一样的的烟熏泥炭麦芽，以及香槟酵母和麦芽酵母的奇特组合。同时和所有打破啤酒酒精度界限的啤酒一样，在发酵过程中，蛇毒啤酒也经历了至关重要的冰冻过程。这种蛇毒啤酒采用 ”冰冻蒸馏法“，并且冷冻蒸馏可以被不断重复进行，用来不断增加酒的集中度和酒精度，一款本来酒精度只有8度的酒啤酒被反复冰冻蒸馏后可以达到67度以上，然而这个过程非常耗时且耗费成本。所以，可以说，中国啤酒的酒精度最高可以达到65度。

在中国，酒精度数最高的啤酒是百威啤酒，酒精度最高可达43%。百威啤酒诞生于1876年，由阿道弗斯·布希创办。它采用质量最佳的纯天然 材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。整个生产流程中不使用任何人造成份、添加剂或防腐剂。在发酵过程中，又使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺，使啤酒格外清爽。百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”。

总结来看，中国啤酒的酒精度最高可达65度，而国内啤酒普遍都不会非常高，十多二十度算是高的了。而国际上啤酒最高酒精蛇毒加强版则达到了70%。在我国最烈啤酒号称Number one的乌苏啤酒，而蓝带啤酒的酒精度为3度。修养泉精制13°酒精度为5。中国啤酒的酒精度数种类繁多，从低至高，从拉格、皮尔森、IPA、波特在到世涛，应有尽有。

TAGS标签：