【手工黄酒】还原房县黄九的最传统的做法，无任何添加剂

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就在屋里做饭久了，先把准备好的糯米提前泡两个小时，然后洗干净捞出来备用。在这个时间段都要准备好，烧大火上进之蒸汽，把炒好的糯米放入进制面，盖上锅盖，加大火水。已经在开了进度再上去了，整个一个小时倒出来，倒到大池子里边摊开晾一晾，生熟的糯米，晾凉了之后，均匀的撒上去脂粉儿，再倒入凉白开，然后把小蝶带全部灭散半斤。现在上盆了，用手把压平整铺盆，再撒上一层去脂粉，下面垫一个瑜伽垫儿，排放整齐，盖子盖好三天后等待结果。