【黄酒怎么喝】黄酒怎样饮用为好?

【黄酒怎么喝】黄酒怎样饮用为好?

大家都知道，黄酒的营养价值很高，但怎么个喝法，你知道吗?黄酒的饮用方法主要分为直接饮用、温热饮用、冷藏、冰镇饮用。先来讲讲温热饮用。温饮是黄酒最传统的喝法，升温会使黄酒酒香浓郁，口感更柔和。最佳品尝温度是三十到四十度，适合冬天饮用。温酒的方法一般有两种，隔水加热和隔火加热，不能直接加热冰镇黄酒。像现在夏天比较适合把酒放在冰箱里冷藏一下，或者在杯中加入冰块，口感会更佳。还有就是佐餐一直都是葡萄酒配餐，其实黄酒也是可以配餐的，含糖量低的干性黄酒适合搭配冷菜类，半干型的，适合配肉类、大闸蟹等寒性的大闸蟹和性温的黄酒刚好中和，半甜型的黄酒适合搭配鸡鸭类。甜型的黄酒适合搭配甜菜类或甜品。