【黄酒是什么酒】白酒与黄酒有哪些区别?进来看一下就知道

【黄酒是什么酒】白酒与黄酒有哪些区别?进来看一下就知道

今天来给大家分享一下黄酒与白酒的区别。咱们大致分为七个点啊。那第一点啊，执行标准的不同，黄酒一般执行的是g b t幺三六六二标准白酒啊因为没有统一的国家标准，所以一般执行的是十二香型的白酒，执行标准。比较常见的呢有清香型g b t幺零七八幺点二，浓香型是g b t幺零七八幺点幺，酱香型是g b t二六七六零。同为酱香的茅台，它的执行标准是g b t幺八三五六这个级别的执行标准，那就是更高的了。这边也问一下大家啊，g b t二零八二幺是哪种白酒的执行标准?知道的大佬呢可以在评论区说一下。然后呢结尾我会把白酒十二大香型执行标准发表做出来。大家有兴趣的可以截图保留一下。第二点区别啊，那就是历史的不同。黄酒是世界三大古酒之一啊，是我们中国独有的古屋双边花椒酒。随着我们华夏文明的发展而不断演进啊，喜悦一些人不可靠啊，但是留下了许多传说。有疑迪造酒说有杜康造酒，还有源头造就说等等。

结合发掘的文物武器啊，黄酒酿造历史应该是在三千年到四千年左右。白酒的出现，历史上有许多观点，有东汉说成代说，宋代说，但是一般还是普遍比较认可的是李时珍的说法，那就是元旦起。有的珍珠是元末明初起啊，有的珍珠酒，那也就是白酒了。呃，白酒酿造的历史应该是在六百年左右吧。第三点啊，生产工艺的不同，黄酒不蒸馏黄酒与白酒啊，在生产前期的原理基本是接近，主要的区别在于白酒多了一道蒸馏的工艺。蒸馏的作用呢就是利用乙醇沸点低于水的特性，将乙醇呢从酒配中分离出来，从而实现酒精度的提高。第四点啊，酒精度的不同，由于黄酒不蒸馏，一般成品酒精度是在八度到二十度之间。白酒酒精度则是在三十八度到六十度之间，虽然黄酒和酒精度比较低啊，但是第一次喝黄酒一定要用这一点度数虽然低，有甜味低，入口很容易哭之不觉，又喝大了呀。酒大伤肾。要注意的第五点，原料的不同啊，黄酒一般用细粮酿造，比如大米、熟米、糯米等等。白酒一般用数量酿造，比如高粱、玉米、薯类等等。粗粮做的主食啊一般口感不是很好用。粗粮花椒的酒一般也较为苦涩，还有酸，所以黄酒一般需要使用口感更好的细粮来酿造白酒，有蒸馏质的供需，其实所有含淀粉的粮食都可以用作原料，甚至发酵失败，发酸的黄酒也可以通过蒸馏来抢救为白酒。第六点啊，分类方法不同。白酒分类一般按香型生产工艺质量等级分类。黄酒分类，一般按生产工艺、原料种类、甜度和质量等级分类。第七点啊，色香味不同相比，黄酒啊，白酒色泽清澈，气味重，滋味少。