【黄酒是什么酒】黄酒的前世今生，一分钟了解黄酒。感觉有点晚!

【黄酒是什么酒】黄酒的前世今生，一分钟了解黄酒。感觉有点晚!

黄酒明明是一种好酒，如今几乎没人喝，这是为什么呢?今天我们就来说道说道黄酒的历史。朋友在我国存在了三千多年，而白酒在中国仅仅几百年，却用了短短几十年的时间就占领了酒市场。黄酒就好像是跌落神坛一样，转而被白酒所代替。就算石油，也不像以前那样辉煌了。黄酒没落的原因，一、生产成本高在蒸馏酒还没有被发明出来之前，黄酒可以说是果酒，但是如果想生产黄酒的话，所需要的粮食肯定是咱老百姓每天都能吃到的粮食，比如大米、糯米、小麦等，都是老百姓的口粮。所以，在黄酒的历史长河中，政府经常会禁止酿酒，为的就是保护老百姓不被挨饿。历史上的黄牛就等于现在的茅台，老百姓想喝喝不起。直到民国时期，年年战乱，粮食更是十分愧，而黄酒也只能在上层社会人的家庭里能够看到。

于是这一个白酒机会。那时候粮食太少，如果想让老百姓喝到酒，就不能用黄酒去满足了。所以唯一的办法就是选用白酒，运用新的技术，减少粮食的消耗，提高出酒效率。所以，在政府的推行下，就有了液态法的白酒，俗称酒精酒。二、品牌形象黄酒的主要产区分布在江浙沪等地区，而人们对黄酒的认识也是料酒，有时候甚至觉得黄酒还没有料酒的名声大。虽然黄酒是可以入菜的，但是用它来做菜实在有点可惜。而真正的黄酒，却没有树立一个良好的品牌形象，不被大众所接受。我们知道的女儿红也很少能买到正宗的。三、性价比不高，好的黄酒价格贵，只是度数特别低，口感和白酒相比的话，一口下去白酒口感十分低，喝起来的话也没有白酒那么痛快。喝喝黄酒的话，还有股淡淡的哀愁，黄酒还会回到人们的视线中来吗?黄酒的营养价值是人们所知道的，没有说是喝十个人是白酒就不一样了。尤其是酒精酒，喝坏了多少人，这里就不说了。现在和以前相比，不是缺粮食的时候了。以前发展白酒，是因为节约粮食，黄酒做好了，很有可能会超越白酒。