【黄酒是什么酒】非物质文化遗产，绍兴陈酿黄酒，江南糯米纯手工酿造，采用冬季鉴湖源头水入酒，酒质清澈，入口顺滑柔和，甘甜饱满，回味无穷。

【黄酒是什么酒】非物质文化遗产，绍兴陈酿黄酒，江南糯米纯手工酿造，采用冬季鉴湖源头水入酒，酒质清澈，入口顺滑柔和，甘甜饱满，回味无穷。

绍兴黄酒被称为老酒，因为它越沉越香。一坛古月龙山自立冬开酿，糯米为热酒曲做鼓健骨，水融汇成血，而其中流淌着酒的精华。那就是用时间来平衡万物。两百八十天的酿造期，将粮食的糖分转化为酒精，直到春天，这种转化达到了最佳平衡。而一坛老酒的生命刚刚启程，在世界超大的中央酒库里，无数谭古月龙山呼吸，调和着情感，抚慰着时光。做酒就是做人，平衡了自己的内心，也就平衡了天地，平衡了万物。这就是古月龙山的平衡之道。