【黄酒是什么酒】黄酒是液体蛋糕，营养价值很高。但喝黄酒是有技巧的。

【黄酒是什么酒】黄酒是液体蛋糕，营养价值很高。但喝黄酒是有技巧的。

今天我们讲一下黄酒吧，黄酒的历史非常悠久啊，它和啤酒、葡萄酒并称为世界上三大发酵的吉酒。那么黄酒的酿造呢是用大米、树米粒米等粮食呃呃直接发酵，然后把酒糟一律掉呃就可以了。那么为什么要叫黄酒呢?实际上它的酒色就是偏黄。其一呢是因为它的内容物质很多，在存放和存放的过程当中，它的酒汤会慢慢的变黄。其二呢是我们的树米和利米，它本来就带了一点点的红色，在酿造的过程当中色素就进去了。其三呢是在是我们个别地方酿造黄酒的时候，还加入了红曲米。红曲米是天然的色素，这样酿出来的黄酒，它的汤色会非常好，汤色会非常的浓郁。那么如何饮用黄酒呢?呃，其实黄酒不适合直接喝，呃，要搞清楚这个问题，我们先要搞清楚的概念就是酒精酒的酿造过程呢，它实际上是无忧生物，把淀粉转换成乙醇的这么一个过程。在乙醇产生乙醇的这个过程当中，甲醇就会产生甲醛是有毒的。所以说我们已经黄酒首先是要去去甲醇。那么怎么去甲醇呢?就是存放，我们可以去甲醛，假装会挥发，会聚合，它会消耗掉一些。但是存放的连线一定长度，后面还是不能直接引用，最好就是加热一下，加热一下。这样。它的酒茶酒汤里面的甲醛会迅速的挥发掉，呃，甲醇有毒啊。所以说我建议我们喝黄酒是加热过后再喝啊，煮煮沸。然后煮的过程当中呢，还你还可以加入僵尸枸杞、红糖，甚至是鸡蛋调味儿，煮酒喝是我们老祖宗给我们留下的智慧和传统，你学会了吗?