【黄酒是什么酒】黄酒的知识你了解多少

【黄酒是什么酒】黄酒的知识你了解多少

黄酒是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。我们知道的古名酒杜康，其实早期也是黄酒，在那个时期，国人就开始大量的酿制黄酒。经过数千年的发展，黄酒品种琳琅满目。目前黄酒的产地较广，有大家非常熟悉的绍兴、黄酒，还有江苏、湖南、河南、广东、湖北、陕西等地的各个品种的黄酒。而我们安徽的古兰蜂皇酒源自明清，当时以当地的米酒土法酿造为基础，不断的传承改良，形成了传承有序、独具特色的徽派黄酒，并将小缸酿造的记忆传承至今，让古南风黄酒也成为了徽派黄酒的代表。