【绍兴黄酒】如果你还没有喝过黄酒，那么不妨看看这三个理由

【绍兴黄酒】如果你还没有喝过黄酒，那么不妨看看这三个理由

看过这三大理由，不信你不爱上黄酒，代表中国文化的酒是黄酒。从河姆渡到元明清，黄酒文化贯穿了中华五千年历史，不少我们耳熟能详的典故中都有黄酒的身影。红酒淳和哑的品格特点，与中华文化完美匹配，世界三大古酒、黄酒、啤酒、葡萄酒也只有黄酒源于中国，兴于中国，适合中国人体质的是黄桥。日常饮食以稻米为主食，又喜素食的，果然身体多偏寒性、熟性，体质较为敏感。

而黄酒以稻米为原料，性温柔和持久，自古以来就是不应两用，被视为是养生健身的仙酒。黄酒还可开发美容养颜的时尚化妆品，与中国美食相搭的酒是黄酒，中国菜里入味的调味品，几乎都是粮食发酵的。而黄酒的香气与入菜最为协调，连著名美食家杨一老师都说，绍兴黄酒更适合搭配中国菜，如原红酒配重庆火锅，善酿酒，配麻辣烫。四十度的家饭，酒配红烧肉，八度的加饭酒配绍兴糟糕，绍兴黄酒，你爱了吗?