【绍兴黄酒】 绍兴新派黄酒测评～

【绍兴黄酒】 绍兴新派黄酒测评～

嗯，随着时代的发展和人们口味的改变，如何酿造出符合当代人审美的酒，是现在世界上所有酒类中面临的课题。当然黄酒也不例外。所以我们本期的主题是新派选用酒款，基本上来自于绍兴新派的黄酒品牌或是老厂牌旗下的新派黄酒系列类型同样以半干型为主。

第一款加减三加三种，乃至老厂牌。白塔价格六十八，清澈透亮，琥珀笋香气四溢，像桃干、杏干、苹果干这样的干果类，风味为主，氧化味儿更明显。这款酒喝起来酸味儿比较突出，甜味儿较多，在嘴里能感觉到一些米味儿和略微的氧化味儿。整体来说就是一款做的比较干净，而且没有太多氧化味，是以果干类风味为主的酒。但因为酸度比较突出，所以说喜欢葡萄酒的朋友，或者说喜欢的朋友，可能会比较容易接受。第二款活跃绒衫优选价格八十，香气中会带有一些类似于陈皮糖、红枣、黄桃罐头、香草这样的风味儿。脚踏板有弹，幕墙入口，双二明线弹幕突兀，给我一种丰富多姿的感觉，除此之外，还能感受到一些像苏奶油坚果这样的风味，氧化味不明显。整体来说，这款酒给我的感觉很像一款老年风的白葡萄酒，丰富多姿的黄色水果，加上一点像坚果和奶油这样的风。第三款刀鱼炒本色黄酒来自于女儿红，价格四十八，清澈透亮，浅琥珀色香气中会带有一些像甘橘、橙皮糖、奶油蛋糕酱的风味。但整体来说并不明确，氧化味不明显，喝起来清淡易饮，有种类似于李酱的酸甜感，在鱼味当中会有一些蛋糕的风味展现。

整体来说，这款酒清新意义，虽然风味在嘴里显得有些霸道，但并不影响它，是一款可以让我一起喝的酒。第四款来了一碗毒鱼，这名字我还能说什么价格。三十九块九，清澈透亮，加长处，香气中带有一些陈皮、枣泥梅之类的这样的风味，氧化味不明显，喝起来清爽酸甜，还挺平衡。有一些没汁的风味在里面，氧化味几乎没有酒精感，有一些，但还可以接受。整体来说就是一款带有玫瑰风味儿，清爽酸甜平衡，而且还挺意义的酒。但就是这名字我实在实在实在有点接受不了。第五款翘红唇新酿黄酒，半年型价格三十九，清澈透亮的破损香气，是每一次找你找到这样的风味儿，氧化物不明显。这款酒喝上去用八个字就可以来形容，酸甜可口，口臭生气了，喝上去就像是在喝一杯酸梅汤，养花花不明显就应该不明显。

整体来说，这款酒给我的感觉就真的很像，是在喝一杯酸梅汤。作为一个新派黄酒而言，这样的一大罐包装好评。第六款金色椅，半天起的来自古月龙山，价格幺幺九，清澈透亮。焦糖色这种一比一下去就是很重的奢侈版的味道，跟通常黄酒的氧化物其实还是有很大的差别。除此之外没有任何其他的味道。我现在怀疑这款酒的保存率有问题，喝上去是那种酸甜可口，也很像酸梅汤的感觉。但在尾单的时候掉的很快，瞬间变水。生产日期是今年的五月六号，所以我还是觉得这瓶酒的保存有问题之后，我会重新买一瓶回来一场，到时候再把实际来的时候我分享给大家。第七款会计师三生产者二零一三，价格六十八。其实生长久这个概念在清酒当中很常见，但是在黄酒当中，我就是第一时间清澈透亮。琥珀手香气是梅饼，早干，干到炒焦糖坚果这样的味道，氧化二明显，但可以接受，喝上去是酸甜辛辣当中夹带着一些鲜味儿在口中的风味，展现类似于黑糖瓜子一样的味道。

整体来说，这款酒更偏向于传统黄酒，但风味是真的饱满丰富且平衡。我觉得这是一款质量很高的玩具。最后我们稍微总结，其实今天的喜欢就对于我来说都还比较容易接受。从我自己的喜好程度来说，大庆是这样的一个排名。这款酒我觉得它是保存有问题，所以说不进入今天的排名，我们改日天使。这款酒虽然嗯喝起来不错，但这里面只有确实我有点接受不了。另外值得一提的是，这款酒像这样的易拉罐包装，我觉得在未来黄酒的市场推广上面会起到一个非常非常好的作用。

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