茅台酱香酒该如何正确地贮存呢？

茅台酱香酒该如何正确地贮存呢？

茅台酱香酒的储存方法

一、贮存期间封好容器口，避免经常开启。这样能够防止酒液与空气接触过多，影响白酒的品质和保存价值。在封装时要使用紧封容器口的办法，尽量避免泄漏，影响氧化和酯化的平衡。如果容器口的密封不好，不仅容易导致酒精等化学成分氧化酸化、流失过快，造成味道变质。

二、在存放上最好选择质量更高的坤沙酒。不同制作工艺的酱香酒质量是不同的，而坤沙工艺制作的酱香酒是最优质且陈酿价值最高的。酱香型白酒的坤沙工艺具有层次感丰富、口感饱满等特点，长时间储存会使这些特点更加突出。相反，其他制作工艺的酒体虽然也具有贮存的意义，但其贮存的效果并不会太大变化，不适合长时间的储藏。

三、要注意对瓶口进行适当的封存。对现代酒器来说，通常都是安全的封闭性能设计。如果有一点不放心或者稍显松动的现象，需要进行相应的密封处理，以避免酒液的挥发和污染。

四、关于贮存时间。白酒的窖藏是一个重要环节，天然洞穴储藏白酒有利于品质的成长。这是因为洞穴中的恒温恒湿环境以及天然微生物群有益于酒的陈酿老熟过程。优质的白酒一般存储在陶瓷容器中，因为陶瓷具有通透性和毛吸效应等特点，既不使酒挥发，又能够让酒和外界的微生物产生反应，从而提高品质。

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