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粮食酒和勾兑酒的标号

2024-10-14人已围观

粮食酒和勾兑酒的标号

在白酒的领域中，标号和执行标准是区分粮食酒和勾兑酒的重要依据。

GB/T 10781.-2006 是粮食酒的执行标准。这一标准代表的是用粮食为原料，通过传统的酿造工艺生产的白酒。相对应的，GB/T 20822-2007 是勾兑酒的执行标准。

针对不同香型的白酒，其执行标准也有所不同：

酱香型白酒的标准是 GB/T 26760-2011。

浓香型白酒的标准则是 GB/T 10781.1-2006。

清香型、米香型和白酒精细香型的执行标准分别是 GB/T 10781.2-2006、GB/T 10781.3-2006 和 GB/T 14867-2007。

还有一些特定类型的白酒也有其专属的标号和执行标准，例如特香型标准GB/T 20823-2007、芝麻香型标准GB/T 20824-2007以及药香型标准的DB52/T 550-2008等。

鉴别粮食酒的方法

为了帮助消费者更好地辨别粮食酒和勾兑酒，以下是两种鉴别粮食酒的方法：

方法一：真正的传统谷物酿造的白酒，其香气自然、不刺鼻，略带苦味但不涩口。同时，谷物、酒糟的香气与单纯酒精勾兑的酒有明显区别。纯谷物酿制的白酒，其味道纯净且饱满，而混合了酒精的酒则显得气味刺鼻且强烈。纯粮食酒口感柔和，饮用后不会引起口干、喉咙不适等问题。

方法二：取一滴白酒放在掌心，双手合拢并用力摩擦几次。纯粮食酒在加热后，会散发出清新、持久的香气；而以酒精为基础的白酒则相反，其气味浓烈且保质期短。需要注意的是，此方法中的白酒应不含有香料添加剂。

参考资料来源