酱香白酒该怎么选择？

酱香白酒该怎么选择？

酱香白酒选购指南

一、看产区

酱香型白酒，又称茅香型，是中国白酒的一种香型。因其工艺独特、酒水品质高而备受追捧。茅台酒作为酱香型白酒的代表，因其出色的品质而广受好评。除了茅台之外，我国还有很多地方生产酱香酒，各地酱酒具备各自鲜明的特色。

中国的四大酱酒产区包括：

茅台镇产区：作为中国酱酒核心产区，以其独特的地理环境和气候条件，使得在此地酿造的酱酒具有弥足珍贵和特有属性。

赤水河产区：被誉为中国酱酒黄金产区，产出优质的酱香酒。

川派产区：位于长江上游，其产出的酱香酒也具有一定的影响力。

其他产区：包括湘、桂、鲁等地，虽然产量不大，但也具有其独特的酱酒风味。

购买酱香酒时，首选产自茅台镇的酱酒，如茅台、夜郎古酒等，其品质有保障。

二、看原料

酱香酒的酿制与其他勾兑酒不同，其原料仅为高粱、小麦和赤水河水。其中，茅台镇独有的红缨子糯高粱是酿造酱香型白酒的最佳原料。这种高粱颗粒饱满，含有丰富的淀粉和适量的丹宁，使得酒体更加丰满。

选择酱香型白酒时，一定要查看其原料表，确保使用的是优质的红缨子糯高粱和赤水河水。只有选用优质的原料，才能酿出高品质的酱香酒。

三、产品特点

在选购酱香型白酒时，要选择有着酱香味十足、空杯留香等特点的产品。喝后不头痛的白酒更是优质之选。例如，贵州金丝猴酒业家的酒就具备这些特点，其酒体醇厚，口感绵软，回味悠长，值得一试。

选择酱香型白酒时，要关注产区、原料以及产品特点。只有综合考量这些因素，才能选购到高品质的酱香型白酒。

TAGS标签：