贵州的酱香型白酒源于什么年代？

贵州的酱香型白酒源于什么年代？

贵州酱香型白酒的源起

贵州的酱香型白酒，作为中国白酒的瑰宝，其历史源远流长。其最古老的鼻祖可追溯至枸酱酒。

据《史记》记载，汉朝时期，南越（现今广东地区）的汉使唐蒙品尝到了枸酱酒，回到长安后，从蜀地的商贾处得知“独蜀出枸酱，多持窃出市夜郎”。经过历史学家的深入研究，这种酒应当是在夜郎境内或蜀国西南角（今天的遵义地区）出产。当时的商人为了避税，选择在夜郎地区进行“窃市”以谋取利润。

在公元前111年（元鼎六年），汉武帝派遣唐蒙前往南方给夜郎王和滇王授印。唐蒙在夜郎王府中，自然有机会品尝到这种以枸酱为雏型的茅台酒。

《中国茅台酒传说》中的《唐蒙与枸酱酒》以艺术的手法，对这一历史事件进行了生动的描述。唐蒙奉旨入蜀开拓夷道时，特意改道经过茅台村——今天的茅台镇所在地。这里的人民以击铜鼓的方式热烈欢迎他，唐蒙因钟爱枸酱酒而得以每天品尝“茅台”美酒。

尽管这个故事是民间创作，但其情节与历史事实相吻合。这证明了枸酱酒作为茅台酒的前身，其美妙的口感早已令汉朝的官员们为之倾倒。它不仅进入了司马迁的《史记》，扬名天下，更为后来国酒的诞生奠定了坚实的酿制技术基础。

贵州的酱香型白酒，尤其是茅台酒，其历史可以追溯到汉代甚至更早的时期。枸酱酒作为其鼻祖，不仅是一种美酒，更是一种文化的传承和历史的见证。

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