中粮集团酒鬼酒(中粮集团酒鬼酒公司新建大曲项目)

中粮集团酒鬼酒(中粮集团酒鬼酒公司新建大曲项目)

中粮集团与酒鬼酒的新篇章

一、中粮集团与酒鬼酒的新合作项目

中粮集团旗下的酒鬼酒公司近期启动了一项大曲项目，该项目致力于提升酒鬼酒的品质与口感。酒鬼酒内品并非贴牌酒，而是酒鬼酒公司精心酿造的馥郁香型白酒。这款白酒独特之处在于其“浓、清、酱”三香和谐共生，一口可品“前浓、中清、后酱”的馥郁三香。

三香共生的原因主要归结于以下四点：

小曲糖化：形成清香香气的主要工艺。

清蒸清烧：蒸粮与蒸酒彻底分开，与清香型操作相似。

大曲续糟、大曲配醅发酵、泥窖提质增香，是形成浓香香气的主要工艺。

使用中偏高温大曲、堆积发酵可形成酱香香气的前体物质，长期储存生成类似酱香的微量复杂成分。

二、中粮集团与酒鬼酒的联姻

中粮集团，作为国内知名的综合性企业集团，旗下业务涵盖了多个领域。而在A股市场上，中粮屯河、酒鬼酒、中粮地产、中粮生化等都是其上市公司。中粮集团与酒鬼酒的联姻，始于数年前，中粮集团通过一系列资本运作，最终成为了酒鬼酒的实际控制人。

三、中粮集团的股权结构与业务布局

中粮集团经过多年的发展与变革，已经从传统的外贸公司转型为以产业链为基础的全新大型企业集团。其业务涵盖了粮油、糖、纺织、肉、乳业等多个品类，并涉及包装、物流、国际贸易、资本投资、生物科技等综合性产业。集团旗下拥有18+1家专业化平台公司，并控股或参股了多家上市公司。

四、中粮控股酒鬼酒的意义

中粮集团控股酒鬼酒，不仅扩大了其在白酒领域的市场份额，也为酒鬼酒的发展注入了新的活力。在中粮集团的支持下，酒鬼酒得以恢复并进一步发展，其品质与口感也得到了进一步提升。同时，中粮集团也通过酒鬼酒这一平台，进一步巩固了其在白酒行业的地位。

五、酒鬼酒的质量风波与未来展望

尽管酒鬼酒在过去曾经历过一些质量风波，但在中粮集团的支持下，酒鬼酒已经逐渐走出了困境。未来，随着中粮集团对酒鬼酒的持续投入与支持，酒鬼酒有望在白酒行业中取得更加优异的成绩。同时，中粮集团也将继续发挥其在产业链整合、资本运作等方面的优势，为酒鬼酒的发展提供强有力的支持。

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