常见的宴请形式有几种？

常见的宴请形式有几种？

常见的宴请形式详解

宴会

宴会，作为正式、隆重的设宴招待形式，通常包含宾主共同饮酒、吃饭的聚会。宴会作为正餐，出席者需按主人安排的席位入座进餐，并由服务员按特定菜单依次上菜。宴会按其规格可细分为国宴、正式宴会、便宴、家宴等。

国宴：专为国家庆典或外国元首、政府首脑来访而设，规格最高。宴会厅内悬挂两国国旗，播放两国国歌及席间乐，并有主、宾双方的致词、祝酒环节。

正式宴会：与国宴相似，但不挂国旗、不奏国歌，出席规格有所不同。餐具、酒水、菜肴的道数及上菜程序均有严格规定。

便宴：非正式宴会，常见于午宴、晚宴，有时也包括早宴。简便、灵活，无需排席位，不作正式讲话，菜肴丰俭由人。自助餐形式更显亲切随和。

家宴：在家中设宴招待客人，以自助餐方式为主。由主妇亲自掌勺，家人共同招待，营造亲切、友好的氛围。

招待会

招待会通常不备正餐，备有食品和酒水饮料，不排固定席位，宾主活动自由。常见的招待会形式有：

冷餐会：不排席位，菜肴以冷食为主，可冷、热兼备。客人可多次进食，站立进餐，自由活动。适合招待人数众多的宾客。

酒会（又称鸡尾酒会）：以酒水为主，略备小吃，不设座椅，仅置小桌或茶椅，便于客人随意走动。酒会时间灵活，客人来去自由。

茶会

茶会是一种简便的招待形式，通常在西方人早、午茶时间举行。地点设在客厅，设有茶几、座椅，不排席位。茶会强调茶叶、茶具及递茶的规矩，以体现茶文化。茶具多用陶瓷器皿，不用玻璃杯或热水瓶代替茶壶。

工作进餐

工作进餐为非正式宴请形式，包括工作早餐、工作午餐、工作晚餐。主客双方可在进餐时边吃边谈工作。此类活动多采取快餐分食形式，简便、快速且卫生。双边工作进餐常以长桌安排席位，便于双方交谈、磋商。

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