山东齐国宴酒业有限公司(齐国餐厅)

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一、齐国餐厅特色美食

博山酥锅

博山酥锅是博山地区的传统名吃，春节期间家家户户必备。其制作讲究，原料可根据个人条件搭配，故有“家家做酥锅，一家一个味”之说。

博山豆腐箱

博山豆腐箱是鲁菜系的经典菜品。口感细腻，皮韧馅嫩，令人回味无穷。据传，乾隆皇帝品尝后赞不绝口。

石蛤蟆水饺

石蛤蟆水饺以皮薄馅大、味道鲜美而著称。其制作精细，馅料考究，是博山地区的一道特色美食。

软烧豆腐

软烧豆腐是博山地区的家常名菜，色泽淡黄，软嫩适口，味美清香。采用独特的“酸浆”点脑法，使得豆腐外黄内白，细嫩瓷实。

博山炸肉

博山炸肉与酥锅、春卷等齐名，深受食客喜爱。其独特的烹饪工艺和口感，使得博山炸肉成为博山菜中的一道亮点。

炸春卷

炸春卷是博山春季的时令菜，以香椿芽为主要原料，外皮酥脆，内里保持香椿芽的真味。上菜时带碗高汤，使春卷更加酥软，同时去掉油炸的异味。

博山烩菜

博山烩菜是一道汤菜，汤介于浑厚与清鲜之间，内有令人垂涎三尺的醇味。鱼肚、精肉丸、豆腐干等食材汇聚一堂，展现出博山菜的独特魅力。

博山四四席

四四席是博山地区的传统饮食习俗，是宴请宾客的一种菜肴规制。其菜品丰富多样，包括四平盘、四大件、四行件和四饭菜等，体现了博山地域文化的饮食特色。

二、齐国餐厅临淄公路局

临淄作为齐国古都，历史悠久，文化灿烂。位于淄博市东北部的临淄区，因东临淄河而得名。临淄区经济社会发展综合评价指数位居全省前列，是齐鲁大地上的一颗璀璨明珠。

三、齐国菜的创始人

余牙（易牙）是春秋时期的齐国人，以其精湛的厨艺和独特的烹饪理念，被尊为厨师的祖师爷。齐国菜在易牙的影响下逐渐发展，形成了现在四大菜系之一的鲁菜。

四、齐国餐厅推荐

济南泉城公园附近有许多美食店铺，其中“老山东”饭店始创于1935年，经营着地道的山东菜和精美的点心；“崔家凉皮”则以其清爽可口的凉皮和精致的小吃闻名。“大明湖畔酒家”、“齐国菜馆”等也是品尝齐国美食的好去处。

五、齐国小吃推荐

三叶饼是博山地区的一种特色小吃，将三张饼摞在一起擀成薄饼后烙制而成。其薄如蝉翼、光滑细腻的口感深受食客喜爱。

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