全国十大非遗美食？

全国十大非遗美食？

全国十大非遗美食

全聚德：

成立年份：1864年（清朝同治三年）

荣誉：中国第一例服务类中国驰名商标

特色：全聚德烤鸭，被誉为“中华第一吃”

荣誉与认可：挂炉烤鸭技艺和清廷御膳制作技艺被列入国家级非物质文化遗产项目

广州酒家：

成立年份：1935年

荣誉：广州十大广式早茶餐馆之一

特色：经营传统粤菜，开发了“满汉大全筵”等多款宴席

地理位置：广州西关最繁荣之地

便宜坊：

成立年份：明朝永乐十四年（公元1416年）

荣誉：国家特级酒家

特色：焖炉烤鸭，享有“绿色烤鸭”之称

经营理念：“便利人民，宜室宜家”

桥头火锅：

成立年份：清宣统年间

荣誉：重庆市餐饮第一家中华老字号名店，中国名菜

特色：被誉为“吃在重庆，味在桥头”

张鸭子：

特色：以干、香、瘦为特色的重庆特产

荣誉：重庆市非物质文化遗产

创始人：张兴海

东来顺：

成立年份：1903年

发展历程：实现公私合营，成立连锁总部，走上特许加盟道路

特色：北京传统涮羊肉

功德林：

成立年份：1922年

荣誉：国家级非物质文化遗产（素食制作技艺）

特色：素食鼻祖，出品讲究菜肴摆盘

狗不理包子：

起源故事：创始人高贵友乳名狗子，因忙碌不理人而得名

荣誉：第三批国家非物质文化遗产名录

特色：传统手工制作技艺

西安饭庄：

成立年份：1929年

荣誉与认可：接待过多位党和国家领导人及文化名流

特色：“陕菜正宗”、“陕西风味大全”

咸亨酒店：

成立背景：为纪念鲁迅先生诞辰一百周年而重新开业

特色：国内首家以鲁迅文化为主题的酒店

位置：绍兴城内都昌坊口

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