我国老八大名酒你了解多少？

我国老八大名酒你了解多少？

我国老八大名酒：传承与辉煌

五粮液

五粮液，这款名酒的历史可追溯到公元960年至1279年间的宋代。当时，宜宾的姚君玉家族以玉米、大米、高粱、糯米、荞子等五种粮食为原料，酿造出了一款独特的美酒，这便是五粮液的前身。此酒因选用五种粮食之精华而得名“杂粮酒”，后为文人雅士所青睐，并赋予了它一个更为优雅的名字——“姚子雪曲”。直到1909年，在宜宾的一次文人雅集中，杨惠泉提议将其更名为“五粮液”，寓意集五粮之精华，酿成玉液琼浆。这一提议立即得到了众人的认同，“五粮液”之名便由此流传开来。

古井贡酒

古井贡酒，其历史可追溯至南北朝时期。在亳州的减店集，人们发现了一口古井，井水清洌甜美，用于酿酒则风味独特。据传，有位将军在临死前将兵器投入井中，井水因此变得更加清澈透明，所酿之酒更是香飘十里。古井贡酒的前身是“九酝春酒”，由曹操命人酿造，并献给汉献帝刘协，成为宫廷御用酒。明代万历年间，古井贡酒被正式定为贡品，年年进贡朝廷。

泸州老窖特曲

泸州老窖特曲，始于明朝万历年间，已有400多年的历史。明末清初，泸州舒姓武举在陕西略阳任职时，对当地曲酒产生了浓厚兴趣，并带回了酿酒技艺和设备。回到泸州后，他开设了舒聚源酒坊，这便是泸州曲酒厂的前身。泸州老窖特曲以其独特的浓香型风格而闻名于世，在1915年巴拿马万国博览会上获得金奖，1952年更是被评为“四大名酒”之一。

全兴大曲酒

全兴大曲酒，源于成都的老名酒，其历史可追溯到元末明初的“锦江春”。当时，富春烧坊所产的“锦江春”以其窖香浓郁、绵醇甘冽而广受赞誉。清朝乾隆年间，福升全酒坊的薛涛酒在市场中独领风骚，后经改良加工成为“全兴酒”。全兴大曲酒以其独特的口感和品质赢得了消费者的喜爱。

茅台酒

茅台酒，源于贵州省仁怀市茅台镇。这里水质优良、气候宜人，自古便是酿酒的宝地。茅台酒的历史可追溯到宋代，当时茅台村所酿之酒因其甘冽的口感而闻名遐迩。随着时间的推移，“茅台酒”逐渐成为这个地区的代表名酒，享誉国内外。茅台酒以其独特的酿造工艺和口感成为了中国白酒的瑰宝之一。

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