西凤系白酒地理标准及产品分析

西凤系白酒地理标准及产品分析

今天给大家讲讲西凤的地理标吧。呃西凤四大名酒之一啊，历史最悠久的白酒之一。这个之前咱们都讲过了，然后只有在七九年的那次品酒会上啊，他没能入选国家级名酒。为什么呢?是因为当时采取了香型划分啊啊，这个香型划分的时候，西凤原本应该是抱在浓香组的，因为没有凤香组。

然后但是呢西凤看清香那边人少啊，觉得好竞争，结果报的清香。结果呢然后咱们都知道了啊，被汾酒就是吊打啊，水于西凤酒的基地标呢，咱们先说一下它的特点吧。呃其实它也是大小麦和豌豆制区啊，这个和咱们昨天讲的那个洋河还是比较像的。但是它的制区的方法和洋河会稍微有一点差异。

然后还有就是有在发酵的时候呢，它也它是采用就是土窖发酵的。呃，在发酵周期呢偏短十五到三十天吧。呃但是它发酵以后，它和其他酒不一样的地方就来了。其他酒呢咱们一般情况下啊，大部分白酒是陶坛来储存的。

但是西凤呢它是用的是酒海，酒海我不知道大家见没见过啊，就是很像西凤包装的那个那个那个就是酒海陈仓系列的包装，它是用藤条边的一个一个的酒海，然后里边呢我们用蛋清和棉布把它糊住，然后专门用于储存凤香型白酒。西凤的酒要求在九海当中呢要走要存至少三年以上啊，这个是可能造成它独特风味的一个因素吧。呃然后呃还有朋友可能会问啊，就是凤香型不是有国标吗?然后为什么还有地理标是这样啊?呃西凤的国标和地理标其实都是他来参与起草的。但是地理标只给他自己用，国标呢，是给其他的一些风向型白酒用。

比如说像太白酒哈，呃这个太白酒它呃大家不要搞混了。因为重庆还有一个诗仙太白，这个是陕西的太白酒啊，它和诗仙太白不是一个酒。呃，至于西凤有什么产品啊，西凤的产品其实很复杂，很混乱。但是想买好一点的产品呢，就是能代表它风格的产品呢，一定是地理高产品。然后它是幺九五零八这个编号啊啊，不要搞混了，国标是幺四八六七啊，它自己的地理标呢是幺九五零八，它一直都在用幺九五零八。从入门级的就是我们说的呃呃绿玻璃瓶的长脖子的熙缝啊，一直到它比较高端的那个旗帜系列，反正都是在用这个地理标啊。它的地理标产品啊也不一定都是百分百嫡系，但是口感上没有问题啊，不管它的呃是九海系列啊，还是华山论剑系列，还是七彩系列都没问题。而且我个人不太喜欢九海系列，是因为呃瓶子实在有点丑啊，我的人还还挺注重外观的。嗯，看一下他的七彩，我觉得蓝七彩的屏幕特别特别漂亮。不管你是摆柜还是商务宴请，都特别上档次。

还有就是它的华山论剑系列，还有我这个是九海那个没有。然后呃华山论剑手里正好有一个，这是华山论剑三十年。大家可以看一下啊，它里边呢是有一个华山的一个造型的，非常非常的漂亮。然后拿出来呢很上档次，而且它和那个蓝七彩的话都价格不贵。虽然标价很贵，但实际上西方的成交价很低啊，这个呃三十年的华山论剑，我应该是大概呃不到二百块钱收的，所以还是挺划算的啊，拿出去选择很上档次。呃，至于其他的业务，没有其他特殊的，就是呃如果是浓香型的情况，肯定不要碰啊，那个是那个坚决就根本就没有必要去考虑的问题。然后第一度的我印象当中，第一度的绿瓶的那个入门级的西凤酒啊，他用的是起彪，可能是在工艺上面会稍微有一点点差距啊，所以他没有标注为地理标，用的是企标。这一点咱们可以给希望，可以说点个赞啊，他很诚实的标出来了，就是说工艺上不一样了，没有在手机里标。呃，其他的呃，我觉得大家怎么说呢?凤香型白酒它的口感比较独特啊，有一点点像浓香和清香结合的感觉啊。有很多朋友喝不惯，一部分喝不惯的朋友呢是因为呃真的喝不惯风香味儿。还有一部分的朋友呢是因为之前喝到了浓香的西凤那个口感时代啊没法提啊。所以我觉得如果你认可熙凤的历史，或者对西凤今天有一个重新的认识以后啊，你可以再重新的带入这种氛围，再去尝一尝它的特点。我觉得大家还是很有可取之处的。这个四大名酒的这个称号，绝对不是说白来的。

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