收割白酒封藏文化红利，需打通这两大痛点

收割白酒封藏文化红利，需打通这两大痛点

重塑收割白酒封藏文化红利的两大突破口

近年来，各类酒企的封藏活动层出不穷，但效果却大相径庭。对于具备强大操作能力的企业来说，销售持续稳步增长；而那些急于快速“收割”市场、以迅速回款为目标的企业，其活动成效往往大打折扣。究竟何种原因导致这种明显的差异？

经过深入的市场调研，我们发现存在以下两大“痛点”，正是这些痛点制约了封藏文化的健康发展。

痛点一：产品周转缓慢，难以激发复购意愿

在封藏热潮初期，多数企业倾向于将封藏产品定位为高度原浆酒，酒精度数普遍在60度至65度之间，甚至更高。这种高度数的产品并不适合大多数消费者的口味。再加上部分企业将封藏产品定位为投资型产品，导致消费者在购买之初就没有饮用的打算，只是将其封存于企业的酒窖中。长此以往，没有饮用自然就没有复购的需求。

同时，由于许多白酒产品被封藏在远离市区的酒窖中，对于跨区域封藏的消费者来说，取酒变得极为不便。相比之下，遍布城区的商超和名酒专卖店则提供了更为便捷的购买体验，因此盒装酒仍然是消费者的首选。显然，取酒的难度也影响了封藏酒的消耗。

痛点二：封藏销量波动大，缺乏稳定性

如前所述，封藏酒的消耗频率远低于盒装产品。部分企业在每年的封藏活动中，主要邀请或针对的客户群体往往是固定的消费者，这使得二次或多次购买变得困难。

再者，多数企业的封藏产品缺乏明确的品牌概念，通常被简单地称为某某企业的原浆酒，仅通过年份来区分价格。这种模糊的消费者认知使得长期饮用习惯难以形成。同时，许多企业在封藏时缺乏明确的卖点，无法有效激发消费者的购买欲望，从而导致对封藏产品缺乏购买的动力。

为了将封藏打造成为企业可持续发展的重要销售体系，以下是一些建议措施：

一、封藏产品品牌塑造

品牌是消费者对产品的直观印象，而产品是品牌的具象化体现。封藏产品同样需要品牌的加持或背书。企业可以选择另行定位品牌，或者借助主线产品的品牌力量，形成品牌联动效应。这样可以降低消费者品牌教育的时间和资源成本投入，仅需适度调整酒精度数，以便于设定封藏产品的价格。

二、挖掘并凸显封藏的核心卖点

在盒装酒产品同质化竞争日趋激烈的背景下，如何通过挖掘卖点来激发消费者的购买欲望成为关键。仅仅依赖年份原浆酒的概念已经难以打动消费者。对酒体的优质描述至关重要，在消费者品鉴能力不断提升的时代背景下，优质描述需要明确告知消费者产品的优异之处及其原因，而非空洞的赞美和缺乏可信度的宣传。

封藏的核心概念在于储存。储存环境的优劣同样重要。企业需要明确展示其所提供的地下酒窖和恒温洞藏的优势所在，并阐述长期储藏对产品酒体产生的实际变化及其科学底层逻辑。这样才能对消费者产生真正的影响力。

同时，年份概念可以转换形式，由模糊的N年陈酿调整为具体的年份陈酿，并据此区分价格。这样能为消费者提供更加明确的升值预期和概念。

通过解决产品周转缓慢和销量波动大这两大痛点，并采取相应的措施进行改进和优化，企业可以更好地收割白酒封藏文化的红利，并实现可持续的销售增长。

TAGS标签：