贵州茅台镇历史

贵州茅台镇历史 贵州茅台镇：千年的酒香传承 贵州的茅台古镇，坐落在贵州高原的西北部，背靠历史名城遵义，与川南相邻，赤水河蜿蜒流过。这片土地孕育了三千余年的神秘酒文化，赋予了茅台镇独特的人文底蕴和发展动力。自古以来，茅台镇就是中国酒的杰出代表，其酿酒历史可追溯至遥远的汉代，那时的枸酱酒已让汉武帝赞叹不已。而在1915年的万国博览会上，茅台酒更是以惊人的表现赢得了世界的认可，从此确立了其国酒的地位。 茅台镇之所以被誉为“中国酒都”，不仅因为其悠久的酿造历史，更因其独特的酿造工艺、神秘的酿造生态和灿烂的酒文化。这些元素共同铸就了茅台镇正宗酱香白酒的辉煌历史，使其成为了中国酒文化的瑰宝。 杜康酒：古老名酒的传奇 在中国古代，杜康酒作为八大名酒之一，拥有着极高的声誉。这款产自河南省伊川县的佳酿，酒精度数达到54%，因其酒祖始造而得名，流传千年，闻名遐迩。 1972年，日本首相田中角荣访华后，周总理提出了“复兴杜康，为国争光”的号召。在各级政府的大力支持下，1975年，杜康酒厂在杜康酿酒的遗址上建成。酒厂汲取了甘美的杜康泉水，承袭了古老的酿酒遗方，同时结合现代化工艺，选用优质大麦、小麦做曲，以高粱为原料，经过土窖续渣法发酵、老五甑混蒸混烧等复杂工艺，最终酿造出独特的杜康酒。 这款杜康酒经陶缸酒海陈贮，自然老熟后精心勾兑而成，其独特的酿造工艺赋予了它独特的风格。酒质入口绵甜，芳香甘爽，回味悠长，深受消费者喜爱。中国科学院学部委员、微生物专家方心芳教授等多位专家对杜康酒给予了高度评价，称赞其品质卓越。 TAGS标签：