中国自然酒起源的发祥地是哪里？

中国自然酒的起源地

当我们谈及中国自然酒的起源，一个名字不可忽视——双沟。双沟的历史可追溯到远古时代，中科院李传夔在20世纪70年代将一批猿人化石命名为“双沟醉猿化石”，这些化石距今已有1800万年，它们证实了古猿猴因饮用含酒精成分的果汁而醉死的可能性，从而被认为是造酒的真正鼻祖。这一论断不仅被收入中国现代大百科全书，更为我们揭示了酒文化深厚的历史底蕴。

双沟的历史荣誉

在历史的长河中，双沟美酒历久弥新，其品质与声誉与日俱增。早在1910年的南洋劝业会上，双沟就荣获了“国际名酒第一”的殊荣，孙中山先生更是亲笔题词“双沟醴泉”，给予了极高的赞誉。而在1989年的全国第五届评酒会上，双沟更是大放异彩，53度双沟大曲、46度双沟大曲、39度双沟特液均被评为中国名酒，彰显了其卓越的品质和独特的魅力。

四川白酒的主要产地

当我们把目光投向四川，这片土地被誉为“中国原酒基地”，尤其是大邑县，更是众多名酒厂采购原酒的重要来源地。其中，“西岭源酒业”作为大邑县最早的酒厂之一，拥有酿酒和制曲车间，以及300余口老窖池，其生产的原酒基酒销往全国各地，成为名酒厂装瓶的重要原料。

川酒的酿酒历史

四川的酿酒历史源远流长，其酒文化在中国乃至世界上都享有盛誉。据考古发现，早在商代中期，四川地区就已经实现了曲、蘖分离，单独制曲酿酒的工艺突破。而在商周时期的文物中，酒器占据了相当大的比重，这充分说明了酒在古代四川社会生活中的重要地位。

特别值得一提的是，“三星堆”遗址的发现，为我们揭示了古代四川地区高超的酿酒技艺和饮酒风尚。这些遗址中出土的大量陶酒器，从酿造、贮藏到饮用的酒器一应俱全，证明了当时的酿酒水平已经达到了相当高的程度。这一发现不仅打破了中华民族起源于黄河流域的传统观念，更让我们认识到古蜀地区也是中华民族文明发源地之一。

川酒产量与消费

四川白酒的产量一直位居全国前列。2007年，四川以86万吨的产量超过山东省，成为中国最大的产酒省份。同时，四川也是全国白酒销售收入、利润和出口量最大的省份之一。尽管四川人口众多且居民喜饮酒，但其并非全国白酒消费最大的省份，这一荣誉归属于广东、山东、江苏等经济总量较大的地区。

中国自然酒的起源地可追溯到远古的双沟，而四川作为白酒的重要产地，其酿酒历史和酒文化同样丰富多彩，值得我们深入了解和品味。

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