华茅酒是茅台酒吗？

华茅酒：茅台的传奇品牌

华茅酒是茅台旗下的一款酱香型白酒，它的诞生可追溯至茅台酒厂的前身之一。2018年年底，茅台集团重启了华茅品牌，并于2019年正式投放市场。这次华茅酒新品正式上市的共有3款，分别是：金色华茅·传承1862和黑色华茅·鉴藏。

口感方面，华茅酒延续了茅台酱香酒的传统风味，让人个人感觉比飞天更加香醇。

华茅酿酒历史

在华茅酿酒历史方面，赖茅和华茅都是茅台的前身，它们的品质都有所保证，各具特色。在1949年之前，茅台酒的生产处境困难，仅有三家酒坊，分别是华姓出资开办的“成义酒坊”（称为“华茅”）、王姓出资建立的“荣和酒房”（称为“王茅”）以及赖姓出资办的“恒兴酒坊”（称为“赖茅”）。可以说，“华茅”就是现在的茅台酒的前身。赖茅广告做得好，而华茅的品质也不容忽视，相对于华茅的价格来说，性价比相对较高。

郑家族在茅台酒厂的地位

茅台酒厂的第一代酿酒师郑应才，以及他的亲戚郑义兴、郑银安、郑永福，还有他们的徒弟张支云、余吉申等，都是茅台酒厂历史上有记载最早的酱酒作坊的从业者。在茅台镇上，最早的茅台酒就是由郑家家族在镇上贩卖的。许多烧坊都聘用了郑家人作为酿酒师。

华茅的命名由来

茅台酒原本是由华家酿制的，在贵州仁怀茅台自古出产烧酒。光绪二年，商业兴起，酒业随之发展，华家在毁于兵灾十多年的“茅台烧房”的废墟上，重建酒房，取名“成义酒房”，生产的“茅台烧”即为“华茅”。

华茅创始人华联辉经营盐业，是清朝同治年间贵州首屈一指的盐商。据传，华联辉的祖母曾提起她年轻时曾品尝过茅台镇的美酒，而华联辉为寻找这款美酒，购下了旧酒坊，重新酿制。经过多次试酿，终于酿出一坛美酒，其祖母品鉴后认可其与当年的味道相符。最初，这款酒只限于家庭内饮用或馈赠亲友。但由于其优良的品质，受到亲友们一致好评，追求者络绎不绝。

华联辉随后扩大了酒坊规模，增加了产量，并正式对外营业，并将其命名为“成裕烧坊”，后来改名为“成义烧坊”。1951年至1952年间，仁怀县人民政府收购了“成义烧坊”并进行了公有化，将其更名为“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”（即今天的茅台酒厂）。茅台酒厂通过购买和没收的方式，将茅台镇其他两家私营酒坊“荣和烧坊”、“恒兴烧坊”（“王茅”、“赖茅”）与成义烧坊合并，成立了国营茅台酒厂，也就是现在的茅台集团。

2018年，茅台集团重启了华茅品牌，由贵州茅台酒股份有限公司出品，并正式投放市场。华茅酒是茅台集团的战略储备品牌，是茅台倾情打造的又一精品力作，产品包括华茅酒、华茅传承1862和华茅鉴藏酒。

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