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最早四大名酒?
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最早四大名酒
1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,分别为:贵州茅台酒,山西汾酒,四川泸州曲酒,陕西西凤酒。
贵州茅台酒
茅台酒是中国的传统特产酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一。其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
山西汾酒
汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。以工艺精湛、源远流长而著称,享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。汾酒有着4000年左右的悠久历史,被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
泸州曲酒
泸州曲酒是一种用大曲酿造的蒸馏酒,具有悠久历史。其名字来源于用作发酵的陈年老窖。
陕西西凤酒
西凤酒,古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。其无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以独特风格闻名。
扩展资料:
酒,是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化,就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴,而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈,曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇弥人。中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒,据专家考证系粮食酒至今仍香醇可饮,可谓奇也!中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。
国窖来历?
我们就要说泸州老窖的国宝窖池,她它就在泸州市江阳区的中心之处,这一口就是已经有400多年的历史了,是在1573年的明朝万历年间形成的。在外面的钙质你就会发现,虽然经历了500年的历史,但是经历了那么长时间,水还是特别的清澈,到现在都能够使用。从旁边的白房子进去就是国窖1753的教职,他也是始建于1573年的酿酒作坊“舒聚源”,山区在2楼,游客能够通过落地窗看到里面教室内部的情况。地上有一块块方形的,像泥巴一样的东西叫做窖泥,这是酿酒的宝贝。在走廊上还有一些历史上的社会名流,文人雅士的题词。
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