谁知道茅台酒的由来 ？

茅台酒的由来

茅台酒，作为中国最知名的白酒之一，其历史可追溯到古代。据传，早在远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，便已经掌握了酿酒技艺。汉代时期，茅台镇一带就已经出现了名为“枸酱酒”的酒类产品。《遵义府志》中有记载：枸酱，即酒的起源。据司马迁在《史记》中的记载，公元前135年，唐蒙出使南越时，曾特意绕道前往茅台镇取酒，带回长安献给武帝品尝，而武帝对此酒赞不绝口，从此茅台酒开始逐渐走出深山。唐宋时期，茅台酒更是逐渐成为历代王朝的贡酒，并通过南丝绸之路传播到海外。到了清代，茅台镇的酒业蓬勃发展，出现了“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等知名酒品。据清代《旧遵义府志》的记载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所需山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏称赞茅台为“酒冠黔人国”。在1949年之前，茅台酒的生产陷入了低迷期，仅存三家酒坊，分别是华姓出资开办的“成义酒坊”（称之为“华茅”）、王姓出资建立的“荣和酒房”（称之为“王茅”）、以及赖姓出资办的“恒兴酒坊”（称之为“赖茅”）。而“华茅”即是如今茅台酒的前身。直到1704年，“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。

1915年，北洋政府以“茅台公司”名义，将用土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会进行展示，然而外国人对其并不以为然。一名中国官员情急之下将瓦罐摔碎于地，顿时，酒香四溢，让在场的人都感到震惊，茅台酒由此一举夺得桂冠。

1949年开国大典前夜，中南海怀仁堂会议确定茅台酒为开国大典的国宴用酒。自此，茅台酒在中国的政治和外交活动中发挥着举足轻重、独一无二的作用，不断积累着令人称道的佳话。

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