汤沟镇有多少年酿酒历史？

汤沟镇的酿酒历史悠久，已有500多年的历史。汤沟酒作为中国的传统名产，享有盛誉，并被认定为国家地理标志产品和中国驰名商标。采用传奇灵异的“香泉”水酿制，其工艺独特神妙，源自百年老窖、原浆精华，散发着幽雅的香气，口感醇厚谐调，酒体丰满完美，展现出自古以来的独特风华，不可轻易模仿，可谓天工开物，琼浆玉液，国色天香。早在清初，著名诗人、戏剧家洪升就曾赞扬汤沟酒为“南国汤沟酒，开坛十里香”，另一位戏剧名宿孔尚任更是题词赞叹其“汤沟传奇水土，美酒绝世风华”。汤沟酒酿造技艺更被江苏省人民政府批准为第一批省级传统手工技艺类非物质文化遗产。

关于世界上最早的酿酒历史，最新的考古发现表明，生活在公元前7000多年的中国人已经开始发酵酿酒，地点位于河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。这项研究成果由中国科技大学科技史与科技考古系教授张居中和美国宾夕法尼亚大学教授帕切克·格文合作完成，并于2004年12月6日发表在美国《国家科学院学报》上。这一发现向全世界证明了中国最早掌握了酿酒技术，将中国酿酒史往前推了近4000年，比中东人还要早1600多年。河南省舞阳县的贾湖遗址也发现了世界上保存最完整、出土个数最多且现在还能用以演奏的乐器实物—贾湖骨笛。据鉴定分析，这里出土的陶器残渣经为酒的发酵饮料，距今已有9000年的历史。

至于丛台酒，它是河北省邯郸市的名酒，产自战国时代的赵国丛台附近。1979年，在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒。邯郸酿酒历史悠久，已有2300余年的历史。丛台酒以华北特产的红高粱为原料，采用小麦制曲，稻皮作副料，经过高温制曲、清蒸辅料、回醅发酵、回酒发酵、分批蒸烧、缓慢蒸馏、分级摘酒、分质贮存和精心勾兑等工艺而成。其酒质无色透明，香气浓郁，口感绵软，回味甜净，风格独特，享誉北京、天津及全国各地。