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中国酒的种类？

2024-06-06人已围观

中国的酒可以按照香型进行分类，具体包括以下几种：

浓香型白酒：代表酒有五粮液、泸州老窖和江苏洋河等。

酱香型白酒：以贵州茅台和四川郎酒为代表。

清香型白酒：代表酒有山西汾酒、北京牛栏山和北京红星。

米香型白酒：广西桂林三花酒为代表。

凤香型白酒：陕西西凤酒为代表。

兼香型白酒：湖北白云边酒、安徽口子酒和黑龙江玉泉酒为代表。

豉香型白酒：广东玉冰烧酒为代表。

特香型白酒：江西四特酒为代表。

老白干香型白酒：河北衡水老白干为代表。

芝麻香型白酒：山东的国井酒和景芝酒为代表。

1 药香型白酒：贵州董酒为代表。

1 小曲清香型白酒：重庆江津白酒和云南玉林泉为代表。

由于白酒消费具有民族性、地区性和习惯性，各种香型白酒的生产也具有明显的地域性。一般来说，浓香型酒主要产自四川省及华东地区；清香型酒以山西省及华北、东北、西北地区为主；酱香型酒主要在贵州省；凤香型酒以陕西省为主；兼香型酒产于湖北和黑龙江省；特香型酒则产自江西省。

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