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二锅头除了酒精(二锅头可以代替医用酒精吗)

2024-06-24人已围观

二锅头可用于代替医用酒精吗？

在二锅头中含有可食用的酒精成分。

为什么二锅头可以代替医用酒精？

红星二锅头42度液态酒是一种勾兑酒。所有市售的白酒都是经过勾兑而成的，红星二锅头也不例外。通过蒸馏粮食制成高纯度酒精，然后加入水和香料调配成酒。42度红星二锅头的42度表示其酒精含量。42度红星二锅头也是一种勾兑酒。

能否使用二锅头来泡酒？

建议使用甑流来泡酒，我通常在冬天泡养生酒时都会选用甑流。甑流的酒精度很高，达到68度，即使泡酒后也保留了一定的酒精度，口感适中。甑流口感良好，价格不贵，红星酒的价格亲民，作为大型企业，质量有保证，可以放心使用！

二锅头可以替代料酒吗？

食材：鲤鱼1条、花雕酒1小碗、白糖1小碗、大葱、姜、食盐2小勺

制作方法：

准备好主要食材。

去除鱼身上的两条腥线，减少腥味。

将清洗干净的鱼切段，包括鱼头。

将切好的鱼段放入大碗中（鱼头尾也可以利用，可做豆腐汤）。

切葱斜刀，姜切片，加入切好的鱼段中，加入料酒。

加入2小勺食盐，均匀搅拌腌渍30分钟。

在一个大碗中倒入1碗花雕酒、1碗白糖、1小勺盐搅拌均匀。要多放酒和糖，比例为1:1。

搅拌均匀后放置片刻，使白糖溶化变粘稠。

盖上盖子，放入冰箱冷藏，冰镇后的糖酒汁腌鱼效果更佳。

锅置火，加入葱姜段，煮至水沸后关火。

1 将腌好的鱼肉放在漏勺中，用热水一勺一勺淋在鱼肉上，去除多余水分，有效减少腥味。

1 将鱼块放在干毛巾上吸干水分。

1 锅中烧热油，放入鱼块，炸至金黄。

1 捞出鱼块，再次放入锅中复炸，使其更酥脆。

1 炸至深金黄色，即可捞出。

1 将鱼块放入冰镇好的糖酒汁中浸泡。

1 浸泡几分钟后，将鱼块取出，将糖酒汁倒入锅中。

18 中火烧沸，即可关火，菜品完成。

二锅头可用于消毒吗？

答：腌制蒜时可添加少许二锅头，具有增味和杀菌作用。