兑和法的鸡尾酒(兑和法的鸡尾酒名字).

兑和法调制的鸡尾酒

鸡尾酒名称

根据酒的味道，可以区分出不同的鸡尾酒。如果单单的酒味中有点咖啡的感觉，那就是咖啡甜酒（kahlua）加牛奶；如果只是感觉到奶香浓重（带点可可的香味），那就是百利甜酒（baileys）加牛奶。至于名字，一般每个酒吧都有不同的命名方式，一般直接用原料命名，比如“咖啡牛奶”、“百利牛奶”或“爱尔兰谷仓”，指的是百利加牛奶，因为这个酒的产地是爱尔兰，原料是谷物等等。希望这些信息能帮到您，如果有不懂的地方，可以单独找我聊。

兑和法调酒的注意事项

鸡尾酒的基本结构包括基酒、辅料（调配料）和装饰物。鸡尾酒主要以烈性酒作为基酒，辅以调缓料、调香调色调味料等调配而成，并饰以装饰物。中性风格的烈性酒可以与大多数风格和滋味各异的酒品、饮料相配，调制成鸡尾酒。鸡尾酒是一种无限种酒品之间相互混和的饮料，这也是鸡尾酒的一个显著特征。风格、滋味相同或近似的酒品相互混合调配是鸡尾酒调制的一个普遍规律。风格、味型突出并相互抵触的酒品，如果香型、药香型，一般不适宜相互混合。采用碳酸类汽水或有气泡的酒品调制鸡尾酒时不得采用摇荡法，应采用兑和法或调和法。在调制鸡尾酒时，投料的顺序以冰块一辅料～基酒为宜，但采用电动搅拌机调制鸡尾酒时，冰块或碎冰通常是最后才加入。

鸡尾酒调制的步骤与程序包括：按配方的要求将所需的基酒、辅料等找出，整齐地放于工作台调酒制作的专用位置；准备好调酒器具、载杯及装饰物等；采用正确规范的调酒方法（摇和法、调和法、兑和法、搅和法）调制、装饰、出品；清理工作台（吧台）和清洗调酒器具，将酒品和调酒器具放回原处。

调酒的注意事项和技巧包括：严格按照配方的要求进行调制；调酒过程中任何环节的操作都要展示良好健康的精神风貌，动作娴熟潇洒、连贯自然，姿态优美，注意清洁卫生；面对宾客调制鸡尾酒应具有表演性和观赏性，这对渲染气氛，给宾客以美好的视觉享受起着积极的作用。

兑鸡尾酒的洋酒

Rio鸡尾酒主要采用三种基酒：白兰地、伏特加、朗姆酒。如果是未接触过洋酒的人，建议先从伏特加型Rio入手，因为伏特加口味纯正，没有“杂味”，其次可选白兰地型，最后再选朗姆型。Rio按照酒精度，又分为微醺、本味、强爽。建议先从微醺入手，酒精度最低。其次是本味，强爽型酒精度最高。

兑和法的鸡尾酒

可以用宜简的汽泡苏打原味，用来调制酒，喝起来清爽。

兑鸡尾酒的饮料

朗姆酒建议兑苏打水、可乐、椰汁、橙汁、柠檬汁等饮料会比较好喝。朗姆酒是一种以甘蔗为原料的蒸馏酒，口感偏甜，常用来调制鸡尾酒，也可以直接加入冰块饮用。按口味，朗姆酒可分为三类：淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。按颜色，朗姆酒可分为三类：白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。朗姆酒原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁，深受当地人喜爱。

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