度数高的酒吸收(酒精吸收度数).

酒精度数与酒精吸收

酒精吸收度数

酒精吸收度数以标准酒度GL-ABV（酒精体积百分比）表示，即在20℃条件下，每100毫升酒液中所含酒精的毫升数。这个比例代表了酒精体积占总体积的比例，通常以百分比或编号GI表示。自1983年起，欧洲共同体采用GL标准，用符号“°”表示酒精所占液体容量的百分比。中国的酒度表示方法基本采用标准酒度法，比如茅台酒的酒度为53，即每100毫升酒液中含有53毫升的纯酒精。

在英国和法国等国家，有时也称之为“盖·吕萨克”酒度，以法国化学家盖·吕萨克的名字命名。由于盖·吕萨克酒度是指15℃条件下测得的数值，因此与GL标准仍存在微小差异。

酒精浓度和酒的度数

40度以上的酒可分为高度白酒和低度白酒。高度白酒是中国传统生产方法形成的白酒，酒度在40度以上，一般不超过65度；低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的是20多度。

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常以20℃时的体积比表示，酒精度一般以容量计算，故在酒精浓度后会加上“Vol.”以示与重量计算之区分。

酒精酒精度数

酒精度数指的是酒精浓度，白酒属于中度酒，啤酒属于低度酒。根据酒精含量，酒分为高度酒、中度酒和低度酒三类：高度酒是指40°以上的酒，如高度白酒、白兰地和伏特加；中度酒是指20°～40°之间的酒，如38°的白酒和马提尼等；低度酒是指酒精含量在20°以下的酒，如啤酒、黄酒、葡萄酒、日本清酒等。

酒精吸收度数的计算

酒精度数=酒精体积/酒水溶液的体积，即一瓶酒表明的度数就是酒精体积比。例如，一瓶50度的酒表示酒精体积占50%，水的体积占50%。酒精浓度=酒精质量（重量）/酒水溶液的质量（重量）。根据所给的酒精度数（酒精体积比）和酒精的密度，可以算出一瓶酒含酒精多少克，然后再除以整瓶酒的质量，就可得到酒精浓度。

酒精度数标准

酒精的国家标准（GB394—81）中规定了酒精的外观、气味、酒精含量等指标，以及优级、一级、二级、三级、四级五个等级的标准。

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