黄酒的传统名称有(黄酒的传统名称有哪些).

黄酒的传统名称有哪些

黄酒也被称为客家甜酒、糯米酒，是一种以大米、糯米、粟等为主要原料的酿造酒，酒精度较低，一般为8%－20%。起源于中国的黄酒在三千多年前的商周时代就已经出现，并且至今仍然流传。黄酒的生产地主要集中在浙江、福建、江西和客家人居住地一带，其中一些评价比较高的品牌包括新派黄酒黄先生、古越龙山、塔牌、女儿红、会稽山等。

黄酒的名品包括干型黄酒、半干型、半甜型黄酒和甜型黄酒。这四类黄酒正好对应着绍兴酒的四个名品，即元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒。

黄酒也被称为中国的民族特产，属于酿造酒中的一种。浙江绍兴黄酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品之一，是以稻米为原料酿制成的粮食酒。

绍兴黄酒中的女儿红是其中一种最有名的品牌。

黄酒的生产企业包括古越龙山、塔牌、石库门、女儿红、沙洲优黄、会稽山、即墨老酒、西塘老酒和咸亨等。这些品牌都有着悠久的历史和酿酒技术，是黄酒行业的代表。

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