自酿酒PK夺命53玻汾，汾酒能招架吗?年轻人多方位评价

自酿酒PK夺命53玻汾，汾酒能招架吗?年轻人多方位评价

自酿酒p k夺命五十三波分。今天咱们就试试我右边的这瓶，就是非常受酒友们欢迎的一款黄盖播，分五十三度。左边是自家酿的高粱大曲，都是固态发酵，都是纯酿酒都是五十三度，都是清香型。价位上我这款三十五，汾酒四十五。

今天咱们就从各个方面去对比这两款酒的区别，看看有没有差距。应平台要求，不允许出现酒的品牌。所以我将汾酒这两个字用胶带覆盖住了。首先咱们看酒花，两款酒的酒花特点都是晶莹饱满，有五十三度的特点。

当酒度六十度以上时，酒花便不能称之为酒花，而是酒泡六十度以上的纯粮酒。酒花大而分明，一个挨着一个，就像一个个的水泡一样。然后咱们看酒体颜色，我们可以发现两款酒都很清澈，这也是清香型白酒的特点之一。清香型白酒清字当头，相对于浓香酱香，在窖藏过程中最不容易酒体发黄。

如果你买了一瓶清香型的白酒，酒体明显发黄，就要怀疑这瓶酒的品质了。下面我们将清水倒入酒杯，看其浑浊程度。纯粮酒的酒体富含大量脂类物质，遇水会浑浊，这也是鉴别纯粮酒的方法之一。加入清水以后，两款酒酒铁都有絮状物产生，几秒钟以后，自酿酒酒体浑浊，汾酒比较清澈。

这是由于自酿酒酒体内含有更多的脂类物质。汾酒采用二次蒸馏工艺，脂类物质较少。这也就是为什么汾酒闻起来香味比较淡的原因，因为酒香主要是由酒体内的脂类物质挥发而来。我们还可以通过手抄法来分辨两款酒的粮食香。我们先来自酿酒，倒一点放在手心上，然后搓它，把它搓热。我闻起来有很重的粮食香味，然后我去洗一下手，咱们试一下粉，倒一点放在手心上。嗯，汾酒的粮食香味比较淡，仍体现了轻的特点。高粱大区的粮食香味则比较重，但两者都没有些萨味儿。如果你将一款粮食酒用手搓法，清秀有窖泥味儿，没味儿，或者康味儿比较重，那这款酒的酒质就比较差。两款酒酒体外观咱们鉴别完成了，现在尝一尝现场这个汾酒在场的高粱大曲。这两款酒的味道还是有一些区别的，汾酒清香纯正，酸甜柔和，后劲儿发甜。高粱大曲呢。疫情到底更加醇厚，有明显的粮食香，这也和储存了一年有极大的关系。呃，只能说黄盖波分有相当的储存价值。如果您储存一年以上再喝，口感会更好。明天就是大年三十了，阿星在这里祝大家新年快乐，万事如意。我们酒厂也放假了，还有几颗花椒，半年以上的高粱酒醅正在发酵中。

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