汾酒青花40

【青花瓷汾酒】汾酒青花40我觉得酒这种东西啊必须得自己去喝，你才知道它到底是什么味道。红色呢是没有办法传递味道的啊。好了，我们还是说回汾酒啊，汾酒是大曲清香型白酒的典范啊，而且它的这个历史非常悠久了。开国大典用的白酒就是汾酒，不过开国大典用的酒种类很多啊，其实当时中国主要还是喝黄酒。

呃，中国的白酒宣传自己的历史啊，就追溯到元朝，明朝就可以了。再往前就没有必要了，他不真实啊，你编故事不能编的太过分了，别都跟着茅台学坏了啊。跟其他香型比起来，清香型白酒是有它的成本优势的，它的发酵周期短，出酒率高。所以清香型的通常价格比较便宜啊。

比如说最经典的五十三度黄盖的这个玻璃瓶，汾酒在五十块钱上下的这个价格区间里啊，它的优势非常明显啊，在这个这个价格上，你把所有的烈酒都算上。不管是白酒还是洋酒，五十多块钱的这个价格，就没有能跟这个波峰比的。呃，其实我更喜欢这个出口的波峰啊，还有他那个出口的红瓷瓶的汾酒啊，感觉比黄盖的这个波峰要柔和一些啊。我记得阿乌老师跟我说过，因为国外啊对烈酒的权威的指标要求跟国内不一样。

国外要求这个醛类含量更低一些，所以呢我们出口的白酒都要再过滤一次，口感呢通常也就更柔和一点。以前我觉得这个清香型白酒风格就是应该很干净很清雅啊。那汾酒的常规产品也确实就是这个风格啊。比如说老白粉十年啊，十五年啊，再到这个青花二十啊，都是这种风格。这个我们必须得说一下中国这些主要的白酒品牌啊，它的产品风格的一致性做得非常好。就是就是说低端中端和高端产品的风格是一样的，它的品质差别其实是很明显。但是你也能很清晰的感受到它们的风格是一致的。大家不要小看这一点啊，这方面大概也就苏格兰威士忌的一些大品牌啊，还有法国的这些老牌的干邑白兰地的品牌。能做到这个都是酒厂的这种传统和实力的体现啊。我以前汾酒最好呢也大概就喝到了青花二十，当时就觉得青花二十的香气啊怎么那么艳丽啊，就闻着跟香草冰激凌似的。其实这也很正常啊，你想那个清香型白酒主要就是乙酸乙酯和乳酸乙酯嘛，就是青苹果和牛奶的味道。但是青花二十啊，它的香气非常的饱满和奔放啊。我本来以为清香型白酒最好，也就是清华二十这样的，那后来喝了一个阿乌老师给的这个宝丰的g一九七九那个酒，据说是宝丰啊复刻的。他们参加第三届全国评酒会获奖的那款酒，那个酒的厚实的酒体和它的复杂度啊，就是那种很宏大的气势，真的让我对这种高端清香型白酒有了一个比较全新的认识啊。后来还喝过这个天佑德的海拔四千六啊，那个酒的气势也很大。去年还喝了一个地球汾酒啊，那个大概可以算是汾酒的一个独立装瓶了。那个酒呢就有明显的陈酒的感觉，跟汾酒的官方装瓶的风格还是有一点儿不一样啊。好，我们还是试一下这个汾酒的青花四十啊，大家都知道白酒的这个数字呢，其实主要代表的是它的一个档次和级别啊，这个跟年份没有关系啊，这个青花四十的酒精度是百分之五十五。好，我们先闻一下，呵呵呵呵，它的取向很优雅啊，就是有一点儿这种石灰的味道啊，还有一点这种烘烤的粮食的味道啊。嗯慢慢的它的奶香就展现出来了。这个有一点酸奶的感觉啊，然后呢有一点这种淡淡的柠檬的感觉啊，就是有一点有点酸。然后呢它有一种那种高纯度的黑巧克力的那种味道啊。好，我们尝一下，哇，这个口感非常的不一样啊。现在喝苹果汁一样，你知道吗?它就是酸甜可口啊，它非常的柔和非常的柔和，非常的意义，可以咽下去，完全不像五十五度的酒啊。话有一点奶油巧克力的感觉，整体上就是这种苹果的味道啊，就是那种黄色的苹果这种风味儿，还有一点儿那种百香果的味道啊。这个酒的味道实在是神奇了，我甚至能感受到一点这个苹果皮儿上面那种单宁的感觉啊，就是它的口感非常的爽脆的感觉，然后它的回味非常长啊。这个苹果的味道就是一直留在嘴巴里边，就是感觉一直嘴里就像含着一块苹果的感觉一样啊。我就觉得这款酒它的勾调的非常棒啊，它的闻香不是很奔放的那种感觉，但是很有层次感。呃，就是在汾酒的这种很清雅的感觉上啊，又多了一份比较深沉的感觉，它的口感就只能用神奇来形容了。首先它真的很柔和，然后就是它的苹果味儿真的是很明显。这是我第一次在白酒里面感受到这么浓郁的水果的味道，就是非常就是清雅干净的这种气质。然后就整个被这个苹果味儿就笼罩住了。这个酒的味道，我觉得简直可以颠覆大家对白酒的这种传统印象啊，实在是神奇。