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中国酒文化：青酒与白酒价格、口感、度数介绍

2023-09-19人已围观

青酒和白酒都是中国传统的酒类饮品，它们在中国文化中有着悠久的历史和深厚的积淀。青酒和白酒在价格、口感和度数上有所不同，下面将对它们进行详细的介绍。

一、青酒

价格：相对于白酒而言，青酒的价格普遍较低。这是因为青酒的制作工艺相对简单，生产成本较低，因此在市场上的价格也比较亲民。

口感：青酒是一种以稻谷为原料发酵制成的米酒，口感清爽、纯净。它没有经过蒸馏过程，所以呈现出淡雅、清新的口味。青酒入口柔和细腻，回味悠长。

度数：青酒的度数一般在10%-15%之间。由于没有经过脱水脱甲基化等处理过程，所以相对来说，青酒的度数并不高。因此，在喝青酒时不会感到刺激或灼热。

二、白酒

价格：相对于青酒而言，白酒的价格一般较高。这是因为白酒的制作过程较为复杂，需要经历蒸馏等多个环节，所以生产成本也较高。

口感：白酒是一种以粮食为原料经过多次蒸馏和发酵制成的烈性酒。它具有独特的香气和浓郁的味道，口感辛辣、浓烈。白酒入口火辣刺激，喉咙部位会感到一种灼热感。

度数：白酒的度数一般在38%-65%之间，高度的度数使得白酒具有较强的杀菌作用。因此，在喝白酒时要适量，以免造成身体不适。

总结：

总体来说，青酒和白酒在价格、口感和度数上都存在差异。青酒价格相对低廉，口感清爽纯净，度数适中。而白酒价格相对较高，口感浓烈刺激，度数偏高。无论是选择青酒还是白酒，在享用之前都应该注意适量饮用。同时，每个人的口味和偏好也会有所不同，所以在选择过程中要根据自己的喜好做出决定。