西凤15年52度浓香型白酒

西凤15年52度浓香型白酒

西凤15年52度浓香型白酒是西凤酒厂出品的一款优质白酒，以其独特的浓郁香味和醇厚口感深受消费者喜爱。该酒采用优质高粱和小麦作为原料，经过多道精湛的工艺加工而成，具有香气浓郁、口感醇厚、余味悠长等特点。

白酒是中国传统的烈性酒，也是我国的特色饮品之一。现今，随着科技进步和市场需求的变化，白酒行业也发生了很大的变化。为了更好地规范白酒行业，保证白酒的品质和安全，国家出台了《GB/T 10781-2018 食用白酒》标准，也称为“白酒国标”。

该标准主要包括了以下方面：

一、产品分类

《GB/T 10781-2018 食用白酒》标准将食用白酒分为四类：浓香型、清香型、绵柔型和其他类型。其中，“浓香型”指具有独特香气和较高度数的陈年老窖白酒;“清香型”指具有清爽干净、芳香持久的新品种高度数白酒;“绵柔型”指具有柔和细腻口感和适宜度数的陈年老窖和新品种高度数白酒。

二、原料及生产工艺要求

该标准规定了食用白酒必须使用经过严格筛选后的优质糯米、高粱和水为原料，并在生产过程中严格控制各项参数。例如，发酵温度、时间、酵母菌种选择等方面都有明确的规定。此外，白酒国标还要求生产过程中必须做到无添加任何食品添加剂和工艺辅料。

三、质量指标

该标准规定了白酒的质量指标，包括外观、气味、色泽、透明度、口感和化学成分等。这些指标既保证了白酒的品质，也保证了消费者的健康和安全。

四、包装

该标准还对白酒的包装进行了规定，要求包装材料必须符合国家相关标准，而且必须在包装上注明产品名称、生产企业、生产日期等信息。

总之，《GB/T 10781-2018 食用白酒》标准的出台既保证了食用白酒的品质和安全，也推动了中国传统白酒行业向着更加现代化的方向发展。未来，在市场竞争激烈和消费者需求日益多样化的情况下，不断完善相关国家标准和行业规范，将有助于进一步推动白酒行业的发展。

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