白酒执行标准一览表

白酒执行标准一览表

白酒是中国传统文化中的重要组成部分，也是中国酒文化的代表之一。白酒具有浓郁的香气和独特的口感，自古以来一直备受人们的喜爱。但是，随着消费者对健康和安全意识的增强，对白酒质量和标准的要求也越来越高。因此，为确保白酒产品的质量、安全和稳定性，制定了一系列严格的执行标准。

GB/T10781-2015《食品添加剂 食品用乙醇》

该标准规定了食品用乙醇作为食品添加剂应当符合卫生标准，并规定了其质量指标、检验方法和包装储运等要求。

GB/T15037-2017《白酒》

该标准规定了白酒的名称、分类、原料、生产工艺、质量指标和检验方法等内容。其中，将白酒分为浓香型、清香型和米香型三类;对原料中使用的大米、小麦、玉米等粮食以及薯类进行了限制;并详细规定了白酒产品在外观、色泽、气味、口感等方面的质量指标和检验方法。

GB/T18798-2008《白酒国家标准化工作导则》

该标准规定了白酒国家标准化的原则、任务、工作程序和组织管理，并对制定白酒国家标准的技术委员会的职责和工作方法进行了详细说明。

GB/T21726-2008《农产品加工食品中残留农药最大残留限量》

该标准规定了农产品加工食品中各种农药的最大残留限量，以保障消费者健康。对于使用范围较广的杀虫剂和杀菌剂，其残留限量要求更严格。

GB/T27587-2011《白酒包装》

该标准规定了白酒包装应具备哪些要素，如名称、商标、产地等，并规定了包装材料和造型等方面的要求。同时，还对包装材料的卫生安全性进行了明确规定。

GB 18406-2015《瓶装饮用水卫生标准》

虽然这个标准是针对瓶装饮用水的，但是其中对于饮用水的卫生安全性规定也适用于白酒。该标准规定了瓶装饮用水的质量指标和检验方法，包括细菌总数、氨氮、重金属含量等方面。

以上这些执行标准综合起来，对于保障白酒的质量和安全有重要意义。消费者在购买白酒时，可以根据这些标准去了解产品的生产工艺、原料以及质量控制等方面的情况，从而选购到更加合适自己口味和需求的优质白酒产品。

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