白酒执行标准及其重要性

白酒执行标准及其重要性

白酒执行标准是指对于白酒生产和销售过程中需要遵守的各种规定和标准。这些标准通常由国家质量监督检验检疫总局及其下属的各个部门制定，以确保白酒产品的质量和安全性。

以下是一些比较重要的白酒执行标准：

GB/T 10781-2008 食品添加剂牛磺酸

该标准规定了食品添加剂牛磺酸的技术要求、试验方法、包装、运输及贮存等方面的内容。这个标准主要用于对白酒中可能含有的牛磺酸进行监管，以保证消费者安全。

GB 10344-2005 食品中真菌毒素限量

该标准规定了食品中真菌毒素限量的技术要求、试验方法、包装、运输及贮存等方面的内容。这个标准也常常用于监管白酒产品中可能含有的真菌毒素。

GB/T 10780-2010 饮用水中铜含量测定方法

该标准规定了测定饮用水中铜含量的技术要求、试验方法、包装、运输及贮存等方面的内容。此标准也常常用于监管白酒生产过程中所使用的水源的质量。

GB 20943-2007 食品安全国家标准白酒

该标准规定了白酒产品的基本要求，包括原料、生产工艺、理化指标、卫生指标和包装标识等方面。这个标准是保证白酒产品质量和安全性的重要文件，也是国内外白酒检测机构进行检测的重要依据之一。

GB/T 26701-2011 纯粮食酿造白酒原材料霉菌毒素限量

该标准主要规定了纯粮食酿造白酒原材料中霉菌毒素限量及检测方法，以保障消费者健康和产品质量稳定。

GB/T 10783-2012 食品添加剂吡啶甲酸钠

该标准规定了食品添加剂吡啶甲酸钠在使用过程中应遵循的技术要求、试验方法、包装、运输及贮存等方面内容。此标准也常常用于监管白酒产品中可能使用的吡啶甲酸钠等添加剂。

GB/T 15038-2011 食品安全国家标准白酒质量等级

该标准规定了白酒产品的质量等级，包括优级、一级、二级、三级和特供五个等级。这个标准为消费者挑选高品质白酒提供了明确的依据。

总之，白酒执行标准是保障消费者健康和产品质量稳定的重要保障。生产、销售和消费过程中需严格遵守各项规定，以确保生产出的白酒产品能够符合国家相关标准要求。

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